本報(bào)訊 記者 張濤 通訊員 戴小茜 我市“圳品”又“添丁”。近日，經(jīng)過深圳市標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會評審認(rèn)證，廣東潤澤食品有限公司申報(bào)的和平腐竹獲評為“圳品”。截至目前，我市共有18家企業(yè)的31款產(chǎn)品獲評“圳品”。

腐竹是我市重要“土特產(chǎn)”之一。其中，和平縣腐竹制作歷史長達(dá)600多年，具有色澤金黃、豆香味濃、肉厚、久煮不糊、不碎、不濁湯等特點(diǎn)。近年來，市市場監(jiān)管局立足職責(zé)定位，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，深入實(shí)施地方特色食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)優(yōu)行動，開展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化提升項(xiàng)目。今年8月，市市場監(jiān)管局發(fā)布《腐竹加工技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，對腐竹生產(chǎn)加工過程環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原輔料等要求和標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸及儲存等環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，有效提高腐竹生產(chǎn)加工水平，提升品牌綜合實(shí)力。截至目前，和平縣腐竹生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊共31家，加工生產(chǎn)線94條（含全自動和傳統(tǒng)手工生產(chǎn)線）。

市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)推動“圳品+產(chǎn)業(yè)”發(fā)展新模式，以助力“圳品”申報(bào)為抓手，組織開展“圳品”認(rèn)證培訓(xùn)，推進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品品牌化建設(shè)，進(jìn)一步促進(jìn)河源優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)大灣區(qū)市場，輻射粵港澳大灣區(qū)乃至全國市場。