本報訊 記者 張濤 通訊員 戴小茜 黃淑芳 近日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合源城區(qū)局組織開展全市餐飲食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)第7期“查餐廳”網(wǎng)絡(luò)直播執(zhí)法行動，對無堂食外賣及網(wǎng)紅餐廳食品安全進行隨機“查餐廳”網(wǎng)絡(luò)直播，此次行動還邀請了人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體隨機一起“點單”、一同“探店”，為加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管凝聚合力。

活動通過視頻直播方式直擊“美團”外賣平臺上訂單量位居第一、第二的兩家餐館的經(jīng)營場所和經(jīng)營過程，檢查組現(xiàn)場就環(huán)境衛(wèi)生情況、“三防”措施、原料采購驗收貯存、從業(yè)人員健康管理、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、反餐飲浪費等方面進行全面“體檢”，并同步開展制止餐飲浪費普法宣傳，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任，形成守法經(jīng)營、自律向好的意識。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，發(fā)出《責令改正通知書》責令商家按期落實整改，后續(xù)將以“回頭查”的形式跟蹤落實整改情況，形成監(jiān)管“閉環(huán)”。在直播中，執(zhí)法人員還向消費者普及食品安全消費知識，提升消費者食品安全消費理念。

今年以來，全市市場監(jiān)管部門針對公眾反映或關(guān)注的餐飲消費熱點，以網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣餐廳等餐飲服務(wù)單位為重點，采取“視頻+圖文”直播形式公開監(jiān)督檢查過程，邀請代表委員參與監(jiān)督檢查，引導(dǎo)社會各界共同參與，壓實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任，強化食品安全社會共治，大力提升餐飲業(yè)食品安全水平，全面推動河源市食品安全質(zhì)量整治提升“三大行動”走深走實。據(jù)統(tǒng)計，2024年以來，全市餐飲食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)共開展“查餐廳”直播活動7期，參與現(xiàn)場出鏡執(zhí)法人員32人、代表委員11人，網(wǎng)絡(luò)直播網(wǎng)民、游客點擊量達45682人次。