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廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家鐘鐵戈致力于推動家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 耕“綠”數(shù)載幾許苦 茶山飄香富四方

“你別小看色選機(jī),占地只需30多平方米,每小時卻加工茶葉150公斤至200公斤。”近日,在地處紫金蘇區(qū)鎮(zhèn)的紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司加工車間,該公司總經(jīng)理鐘鐵戈如是說。目前,該公司已為紫金蘇區(qū)、紫城、龍窩、南嶺、水墩等鎮(zhèn)的茶農(nóng)、茶企加工數(shù)萬公斤茶葉,有效助力紫金縣茶產(chǎn)業(yè)“擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、增效益”目標(biāo)的實現(xiàn)。

以勞動創(chuàng)造幸福,做新時代的追夢人。多年來,鐘鐵戈一直扎根基層潛心種茶、制茶,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝罕娭赂槐伎。他被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予2020年廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家,還榮獲2021年“積慶里杯”廣東省手工綠茶制作技能競賽暨第五屆金團(tuán)茶葉加工職業(yè)技能競賽優(yōu)勝獎等,2023年3月獲評河源市道德模范。


鐘鐵戈在茶園了解茶葉生長情況。

潛心制茶終有所獲

鐘鐵戈早年經(jīng)營了一間茶葉店。2010年,鐘鐵戈復(fù)墾了蘇區(qū)鎮(zhèn)青溪村的青溪茶場。2012年,他聯(lián)合10多戶農(nóng)民成立了紫金縣志科種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社,潛心種茶制茶。鐘鐵戈說,為了做出好茶,自己經(jīng)常到外地去學(xué)習(xí),回到基地又認(rèn)真研究。“那段時間,我喊他吃飯,但經(jīng)常都沒有回應(yīng),就知道他窩在基地那里炒茶制茶了,有時候他在那里一待就是一整天。”鐘鐵戈的妻子如是說。

通過日復(fù)一日反復(fù)實踐,如茶葉成型的過程一樣,經(jīng)過不斷的“揉捻”“回爐”,茶場的茶葉品質(zhì)逐漸提升,制茶工藝也得到大大提升。2018年,鐘鐵戈成立紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司,采取“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式。經(jīng)過多年努力,目前茶園基地累計投入900多萬元,種茶園面積350多畝,年產(chǎn)量2萬多斤,年產(chǎn)值約400多萬元,還為當(dāng)?shù)靥峁┝?00多個就業(yè)崗位。

不少外地人士和當(dāng)?shù)刎毨羰艿角嗔址宄晒Φ墓奈,也都返鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè),開荒種茶。“我們經(jīng)常跑到青林峰請教鐵戈,他很大方,直接免費給我們提供茶苗,教我們種茶。”當(dāng)?shù)匾环N茶農(nóng)戶說。自青林峰打響品牌之后,鐘鐵戈帶動了40多戶村民一起開荒種茶,并無償提供科技種植技術(shù)、免費茶苗,有時還會上門指導(dǎo)、幫忙銷售。憑借出眾的口感和品質(zhì),青林峰出品的茶葉多次在茶業(yè)評比大賽中脫穎而出,受到粵港澳大灣區(qū)消費者的青睞。

大愛無言樂于奉獻(xiàn)

“心存感恩,與人為善。以前家鄉(xiāng)哺育我,給我種下了一顆感恩的種子,現(xiàn)在我要做一些力所能及的事情,回饋家鄉(xiāng)。”鐘鐵戈說。多年來,他一直心系公益事業(yè),樂于奉獻(xiàn)社會,時刻不忘為家鄉(xiāng)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。鐘鐵戈的父親鐘啟梅在基層執(zhí)教40余年,深知貧困學(xué)子讀書求學(xué)的艱辛,向家人提出通過義賣茶葉幫助家鄉(xiāng)的貧困孩子學(xué)業(yè)的想法。此舉得到了家人的響應(yīng)和支持。從2016年起,每年茶葉收成后,鐘鐵戈通過微信平臺發(fā)起了青林峰·老校長義賣活動,籌集的善款都會用于幫助家鄉(xiāng)貧困孩子的學(xué)業(yè),一直沒有間斷過。

除了義賣茶葉助學(xué)外,鐘鐵戈還積極支持家鄉(xiāng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。2017年,鐘鐵戈帶頭捐款幫助村里修路,還無償提供3塊菜地供修路用。在他的帶動下,村民們主動籌集資金修路,讓村道順利建成投入使用,方便群眾出行。

鐘鐵戈表示,將始終堅守初心,繼續(xù)潛心在紫金種茶,希望通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的新型合作關(guān)系,帶動更多的農(nóng)戶種茶、制茶致富奔康。他有個目標(biāo),計劃在接下來幾年,聯(lián)合帶動100多戶農(nóng)戶擴(kuò)大茶葉種植面積,通過大家的努力和勞動,將茶葉種植面積擴(kuò)大到1000畝以上,年產(chǎn)茶葉5萬斤以上,年產(chǎn)值1000萬元以上。

本報記者 張濤

 






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