本報(bào)訊 記者 謝夢(mèng)君 在連平縣九連山支脈區(qū)深處，藏著一大片茶山，這里的茶樹品種獨(dú)特，且由于氣候溫和，雨水充足，生長(zhǎng)出的茶葉制成干茶后醇厚而香滑，因此深受廣大茶友的喜愛(ài)，它便是石坪茶。連平縣石坪振興茶葉種植專業(yè)合作社是石坪茶的生產(chǎn)企業(yè)之一。

村民采摘茶葉 記者 劉奇峰 攝 

日前，記者來(lái)到連平縣石坪振興茶葉種植專業(yè)合作社所屬的茶園，郁郁蔥蔥的茶山映入眼簾，隨著微風(fēng)拂過(guò)，帶來(lái)陣陣茶的清香。錯(cuò)落有致的茶地間，幾十名茶農(nóng)雙手飛快地采著茶葉，談笑間茶簍便裝滿了嫩芽。連平縣石坪振興茶葉種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人童振通行走在茶地間，仔細(xì)查看茶樹生長(zhǎng)情況，偶爾與身旁的茶農(nóng)聊天，指導(dǎo)茶農(nóng)如何科學(xué)采摘新芽。

從孩童時(shí)期開(kāi)始，童振通便跟著家長(zhǎng)學(xué)種茶、制茶，可以說(shuō)是一位老茶農(nóng)，見(jiàn)證了制茶工藝從傳統(tǒng)走向如今的機(jī)械化。“我們祖祖輩輩都靠種茶為生，以前都是靠手工炒茶，效率比較低，后來(lái)便慢慢發(fā)展成現(xiàn)在的機(jī)械化制茶，生產(chǎn)效率也提高了許多。”童振通介紹，由于茶山種植本地品種的茶樹較多，因此他制茶工藝采用比較多的還是傳統(tǒng)做法，傳統(tǒng)工藝與機(jī)械化相結(jié)合的方式，既能保留茶葉原有的清香，又能一定程度上提高制茶效率。

“我的茶山現(xiàn)種植茶樹面積大約為200畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量能達(dá)到2000斤左右。”童振通說(shuō)，由于茶山海拔較高，生態(tài)環(huán)境良好，茶樹生長(zhǎng)過(guò)程中不施化學(xué)肥料、不噴灑農(nóng)藥，是純天然生長(zhǎng)的綠色茶葉，同時(shí)他們的制茶工藝又最大限度保留了茶葉的茶多酚，入口甘醇，飲后回味無(wú)窮。為進(jìn)一步擴(kuò)大茶葉的銷售渠道，2016年，童振通成立了連平縣石坪振興茶葉種植專業(yè)合作社，并注冊(cè)了“老童石坪”茶品牌。目前合作社形成了種植、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)品以線下銷售為主，主要銷往河源、深圳等地區(qū)。

每到采茶高峰期，便會(huì)有許多村民來(lái)到童振通的茶園采茶，帶動(dòng)了一批村民增收，今年六十多歲的黃雨群便是其中一位受益者。“一到采茶季，我都會(huì)和村里的人一起去附近的茶山采茶，至今已經(jīng)持續(xù)有五六年，一天能掙100多塊錢，再加上平時(shí)在家種農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)的收入，一年下來(lái)可以存到一些錢。”黃雨群笑著說(shuō)。

小小一片葉，致富一方百姓。據(jù)了解，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為連平縣傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。如今，連平縣現(xiàn)有茶葉種植面積近3萬(wàn)畝，茶園主要分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高海拔地區(qū)，品種主要有本地小葉種、金萱、梅占等，年總產(chǎn)量約630噸，總產(chǎn)值達(dá)到2.7億元。