春茶吐新綠，茶農(nóng)采摘忙。近日，在和平縣東水鎮(zhèn)增坑畬族村的山頂茶園內(nèi)，綠意盎然，約千畝的茶樹吐露出嫩綠的新芽，處處彌漫著清香，沁人心脾。上百名村民提著茶簍穿梭在錯(cuò)落有致的茶地間，嫻熟地采摘下新芽，不一會，茶簍里便裝滿了鮮嫩的茶葉。

“我們一般清晨7時(shí)多就會來到茶園開始采茶，整個(gè)春茶的采摘期大概能持續(xù)十多天。”茶園春茶開采后不久，50多歲的村民趙云娣便在好友的介紹下來到了茶園工作。趙云娣說，采摘春茶每天能給她增加100多元的收入，對于在家務(wù)農(nóng)的她而言，是一筆不錯(cuò)的收入。

村民忙著采摘茶葉 記者 曹志成 高雅 攝

好山好水孕育出盤皇好茶

增坑畬族村種茶歷史悠久，村民世代以種茶為生。當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，山高林密，空氣濕潤，土壤富含硒、鐵、銅等微量元素，遠(yuǎn)離污染源，原生態(tài)的自然環(huán)境為茶樹生長提供了得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)，也造就了茶葉獨(dú)特的口感，所產(chǎn)出的盤皇茶（原名馬增茶）是河源市內(nèi)珍稀小葉茶品種。

“盤皇茶生長時(shí)不噴灑農(nóng)藥，不施化學(xué)肥料，不添加任何香料、色素等化學(xué)物質(zhì)，是名副其實(shí)的天然綠色食品。”增坑畬族村黨支部書記、村委會主任藍(lán)小衛(wèi)介紹，盤皇茶采用傳統(tǒng)客家手法結(jié)合現(xiàn)代工藝制作而成，茶葉味道質(zhì)純清香、味甘醇厚、余味無窮。目前整村的茶葉種植面積約為1000畝，今年春茶產(chǎn)量約3萬斤。

過去由于茶葉種植規(guī)模較為分散，盤皇茶葉品牌影響力不強(qiáng)。為改變這一現(xiàn)狀，2005年，和平縣馬增茶葉發(fā)展有限公司成立，通過“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，開啟了當(dāng)?shù)夭枞~種植規(guī)�；�、規(guī)范化發(fā)展之路。“目前盤皇茶主要以線下銷售為主，春茶年產(chǎn)值大約為1000萬到1200萬元，大大增加了村民的收入，壯大了村集體經(jīng)濟(jì)。”藍(lán)小衛(wèi)說，2018年增坑畬族村舉辦首屆“采茶節(jié)”，吸引了2000多名游客前來體驗(yàn)采茶、制茶的樂趣。接下來，他們正在謀劃舉辦第二屆“采茶節(jié)”，進(jìn)一步提升盤皇茶的品牌影響力。

“小葉子”采出大產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)村民增收

每當(dāng)清明前后采茶季，村民葉敏宜都會到附近幾個(gè)茶山采茶，一個(gè)采茶季下來能拿到幾千元。“我很喜歡采茶，茶山空氣好、環(huán)境好，一邊采茶一邊還可以和旁邊的人聊天說笑，比在外面打工自由多了。”葉敏宜說。在和平縣，和葉敏宜一樣通過采茶增加收入的村民還有很多。

和平縣茶葉種植至今有600多年歷史。在清乾隆年間，和平糧溪及周邊村鎮(zhèn)盛產(chǎn)茶葉，吸引了全國各地的茶商前來采購，和平茶葉從此遠(yuǎn)近聞名。上世紀(jì)70和80年代，和平縣部分鎮(zhèn)村大辦集體茶場，茶葉種植面積和產(chǎn)量大幅增加，成為當(dāng)時(shí)對外貿(mào)易的主要土特產(chǎn)品。和平縣種植茶葉除具有歷史文化底蘊(yùn)外，還有著良好的地理?xiàng)l件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，和平茶葉有鐵觀音、烏龍、金萱等十多個(gè)品種，以綠茶、紅茶、烏龍茶為主。

“小葉子”帶動(dòng)村民大增收。近年來，和平縣扎實(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)興縣行動(dòng)，緊緊圍繞全縣生態(tài)資源優(yōu)勢和現(xiàn)有農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件，以推進(jìn)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”等項(xiàng)目建設(shè)為抓手，持續(xù)推進(jìn)低產(chǎn)茶園改造及擴(kuò)容提質(zhì)工程，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提高茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)和效益，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、效益化、專業(yè)化發(fā)展，因地制宜打造“六個(gè)十萬畝”農(nóng)業(yè)種植基地。目前，已初步形成以青州、熱水、東水、浰源鎮(zhèn)為核心具有和平特色的茶葉產(chǎn)業(yè)布局，全縣茶葉種植面積達(dá)2.1萬畝，年產(chǎn)量1400噸，產(chǎn)值2.3億元，涌現(xiàn)出“同湖月”“增坑盤皇”“金穩(wěn)”“昶南峰”“顯子塘”等一批知名度高的茶葉品牌。和平茶葉也獲得多項(xiàng)國家殊榮，其中青州鎮(zhèn)躋身“廣東十大茶鄉(xiāng)”行列，浰源鎮(zhèn)李田村、青州鎮(zhèn)星和村被認(rèn)定為省級“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”（茶葉）專業(yè)村,東水鎮(zhèn)增坑畬族村被評為“全國一村一品示范村”，和平茶葉品牌效應(yīng)得到進(jìn)一步提升，“小葉子”變成了“金葉子”，拓寬了群眾的致富路。

本報(bào)記者 謝夢君 曹志成 通訊員 朱玉蕾