作者：葉德林

遠(yuǎn)看像匹馬，近看冇尾巴。肚子嗡嗡響，嘴里吐金沙。這是條膾炙人口的謎語，其謎底為風(fēng)車。

在我們客家山村，有關(guān)風(fēng)車的歇后語和對聯(lián)也是相當(dāng)精彩的。如“風(fēng)車脫葉——冇得搞”“河水推沙粗在后，風(fēng)車放谷甏先行”。

閑話少說，言歸正傳。風(fēng)車，又叫風(fēng)谷車、風(fēng)柜，是客家人用來凈谷、凈米、凈黃豆、凈花生的農(nóng)具。主要是用來：風(fēng)谷——將曬干燥的稻谷經(jīng)過風(fēng)車吹風(fēng)，將秕谷、癟粒、禾桿屑等雜物去掉，留下精實(shí)飽滿的谷粒；風(fēng)米——將用谷礱磨出來的谷米經(jīng)過風(fēng)車吹風(fēng)，將谷殼去掉，留下清潔的白米；風(fēng)花生、黃豆——將曬干燥的花生、黃豆等經(jīng)過風(fēng)車吹風(fēng)，將雜物吹掉，留下可以儲藏的干凈花生、黃豆。

客家人的祖屋，每棟房屋都有風(fēng)車。風(fēng)車主要是用木材制成的，像轎形，有四個腳，方便安置。有兩條橫扛，方便抬走。風(fēng)車分左右兩廂。左廂，頂部有可盛裝一籮谷米的木制大漏斗，形似倒金字塔，漏斗下邊有木制活動閥門裝置，利于小開、半開、全開或小關(guān)、半關(guān)、全關(guān)。再往下是風(fēng)口，底部是兩個出口。主出口，負(fù)責(zé)流出實(shí)物，如稻谷、大米。早有空籮在出口處安放。次出口，是流出谷甏。風(fēng)車的左邊盡頭，即尾部，是空洞的出風(fēng)口，負(fù)責(zé)揚(yáng)走谷殼或雜物。

風(fēng)車的右?guī)�與左廂緊密相聯(lián)。右?guī)�其�?shí)是鼓形木制風(fēng)箱。風(fēng)箱中間是軸承，軸承連著四扇木制風(fēng)葉。軸承前與后有四方斗正的窗戶，軸承前的鐵制手搖把子伸出風(fēng)車外，方便主人搖動風(fēng)車。

聰明、智慧的客家人就是通過搖把子（風(fēng)車扭）轉(zhuǎn)動風(fēng)扇葉，再生風(fēng)、用風(fēng)。漏斗開關(guān)開放多少，手搖力度大小，全憑著搖風(fēng)車者的工作經(jīng)驗(yàn)而定，有豐富經(jīng)驗(yàn)的搖風(fēng)車者會恰到好處地用左手靈活按動開關(guān)，同時用右手均勻地?cái)噭语L(fēng)車。

當(dāng)風(fēng)車漏斗的谷差不多漏完，搖風(fēng)車者便停下手上的活計(jì)，再往漏斗上添加稻谷后，繼續(xù)風(fēng)谷。

在客家山村，風(fēng)車也曾給山村平添幾分秋色與熱鬧。每當(dāng)傍晚，小學(xué)生放學(xué)回家的嬉戲聲，牧牛人牽牛回家的吆喝聲，學(xué)校老師在球場籃球賽的哨子聲，農(nóng)民從河邊趕鴨回家的鴨叫聲，水碓舂米的咚咚聲，農(nóng)民在屋檐下?lián)u風(fēng)車的隆隆聲，村婦們在菜園澆菜的交談聲……相互交織，組成溫馨、和諧的田園交響樂。

改革開放以前，不單農(nóng)村農(nóng)戶家庭有風(fēng)車，客家山村的水碓有風(fēng)車，國家下設(shè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的糧管所也有風(fēng)車。每當(dāng)夏糧征購時節(jié)，糧管所便張貼出“精實(shí)、飽滿、干燥、無蟲”的大字標(biāo)語。農(nóng)民交糧時，當(dāng)被檢查到不合格時，都必須再經(jīng)過風(fēng)車風(fēng)谷這一關(guān)。

歷史在發(fā)展，時代在前進(jìn)，當(dāng)碾米機(jī)代替了谷磨后，當(dāng)收割機(jī)代替打禾機(jī)、脫粒機(jī)后，當(dāng)電風(fēng)扇在鄉(xiāng)村普及后，有著悠久歷史的風(fēng)車便逐漸變得少用了。然而，飽經(jīng)滄桑的風(fēng)車將永載客家史冊。