久雨初晴春滋味
作者:鐘秀麗
剛要抱怨今年春天雨太少,立馬霪雨霏霏地下了一個多星期。即便稍作停頓,天的臉色始終都是陰郁的,一個不防備還是淚雨漣漣,像個傷情的姑娘,梨花帶雨般哭個不停。
因為沒完沒了的春雨,人像困在籠子里的小鳥,在幾十平米的房里困頓著,站完坐,坐完站,無聊地來回折騰。瀟瀟春雨讓人隔著防盜網(wǎng)興嘆,握著電視遙控器一遍遍地換臺,劃著手機漫無目的地瀏覽著。不覺間,腰酸背痛脖子硬,心里像長了草一樣焦躁,真想這雨就此打住,出去找春天。
久雨終于放晴了,微醺的陽光在窗外搖曳生姿。我像是一個懷春的少女得到鐘情的小伙發(fā)出求愛的信號一樣,披上一件薄薄的春衫,顧不上矜持,滿面春風(fēng),歡呼雀躍地急著出去和春天約會了。
走在路上,一畦春韭吸引了我的眼球。一叢叢小綠箭一樣的葉片蹭蹭地往上躥著,晶瑩剔透的水珠在葉尖上掛著,欲落未落。望著這剛從泥土里蹦出來的滿園春韭,我想起了春天的一道菜:韭菜炒黃鱔。三月是耕種的季節(jié),被犁耙翻轉(zhuǎn)的水田里到處都藏著黃鱔。這時候的黃鱔就像秋天的蟹黃一樣成熟美味。一段段被油炸得酥黃的鱔魚,臥躺在新鮮翠綠的韭菜里。一入口,韭菜的鮮香和黃鱔的酥香瞬間攝掠了舌尖上的味蕾,這就是地地道道的春天的美味佳肴。只可惜現(xiàn)在吃到的大多是飼養(yǎng)的黃鱔,周身青灰,肉質(zhì)松散,半點不帶春天泥土的氣息。小時候,春寒料峭,挽著褲腿浸泡在冰冷的水田里陪著母親忙活農(nóng)事半天;氐郊依,母親把從田里順手抓的黃鱔,拍幾片姜一起下鍋,煮一碗簡單的熱湯,那是讓人一輩子記掛的原汁原味啊。
連綿的春雨后,柚園顯得特別清新。碩大的柚葉碧綠,泛著油光。一簇簇柚花舉著白色的小花傘,傘心里聚著嫩黃的小花蕊。這些可愛嬌俏的柚花,像白色俏佳人,渾身自帶迷人的香氣,讓蜂飛蝶舞,讓人心曠神怡。
菜市場里,春天的氣息撲面而來。攤上的一位老婦,畚箕里攤著剛采摘的艾草、筒篙、紫背天葵,一排溜地擺在那里,都新鮮得擰得出水來。老婦橘子皮似的臉上笑成一朵花,像菜園的那株燦爛的油菜花,等著你前來寒暄買賣。我記得老人們說過,春天的第一捆艾,是鮮嫩不苦的。我努力地咽幾下口水,心里盤算著該把春天的第一捆艾買回去,臥幾只荷包蛋,或切幾片薄薄的肉絲,上湯艾葉,一道春天的好菜手到擒來。
買了艾,也買了春筍,看著一道道春天的美味佳肴都在自己手里握著,眉眼都蕩著笑意。回家的路上一友人發(fā)來信息,她剛剛生了一個六斤八兩的大胖小子。在久雨初晴的日子里,這真是一道春天的好消息。
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