龍川縣田心鎮(zhèn)田心村試種紅松茸喜獲成功 為鄉(xiāng)村振興“添薪助火”
肥厚的褐色菌蓋,粗壯的白色菌柄,捏緊根部,輕輕一旋,胖乎乎的紅松茸就順利地從地上剝離。近日,龍川縣田心鎮(zhèn)田心村紅松茸示范項目種植基地,村黨支部書記黃發(fā)強(qiáng)小心翼翼地采摘著,不多久,這些鮮嫩的紅松茸就會成為許多人餐桌上的美味佳肴。黃發(fā)強(qiáng)說,紅松茸在田心村試種成功,目前基地每日可采摘紅松茸約15公斤,不少人吃過后都喜歡,市場反響也不錯。市科技局四級調(diào)研員葉小權(quán)說,紅松茸的成功種植豐富了我市食用菌的品種,為山區(qū)人民增收致富提供了新路子,也是科技為鄉(xiāng)村振興“添薪助火”又一典型事例。
紅松茸喜獲豐收。
“山珍”請進(jìn)山村
雨后,松茸悄悄從山林落葉中冒出,金黃色的菌體露了一丁點(diǎn)頭,如果你眼尖,撥開樹葉,一朵美美的松茸正等你采摘。“雨季里空氣濕潤,在松樹和櫟樹自然混交林中,單珍卓瑪正在尋找一種精靈般的食物——松茸。”《舌尖上的中國》這段對松茸的描述,勾起了人們對這種昂貴食用菌的遐想。野生松茸極為稀有,且難以人工繁育。
把這種“山珍”請到田心村,科技功不可沒。2021年12月,龍川縣田心鎮(zhèn)田心村在市科技局的幫扶下,首次引進(jìn)紅松茸,并建立紅松茸種植基地。“紅松茸菌這個項目就是科技特派員科技成果在我市鄉(xiāng)村的有效應(yīng)用。”葉小權(quán)說,目前我市從大灣區(qū)高校科研院所引進(jìn)科技特派員近1000名,派駐到我市95個重點(diǎn)鎮(zhèn),把更多的發(fā)展動能推到田間地頭,讓更多科技成果在我市落地轉(zhuǎn)化,以科技支撐鄉(xiāng)村振興。
當(dāng)日,廣東華南植物學(xué)院農(nóng)業(yè)科技特派員何春梅告訴記者,紅松茸是長在中低溫環(huán)境的菌種,對土壤沒有多大要求,主要是有閑置的土地,例如荒地、閑地都可以種,還有林下也可以種,一畝地每季度可以產(chǎn)1500公斤,種植周期一般是12月種下去,一直采摘到次年四五月份。
天天下地“摘錢”
記者在基地看到,紅松茸從田地里露出圓溜溜的腦袋,潔白的菌柄上頂著圓潤肥厚的傘蓋,長勢十分喜人。“紅松茸對生長環(huán)境要求并不高,只要?dú)鉁剡_(dá)到10到30攝氏度即可。溫度適宜,紅松茸生長極快,頭天采摘一波,第二天又會有一波冒出來。”黃發(fā)強(qiáng)說,目前鮮菌日產(chǎn)量在10到20公斤,最高日產(chǎn)有30公斤。基地生長的紅松茸肉質(zhì)肥厚,菌柄粗壯,個頭也較大,最大的單個重量超過500克。
龍川縣田心鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊隊長俞立峰說,駐鎮(zhèn)工作隊牽頭引進(jìn)了這種高效益的紅松茸培育,由華南植物園的教授進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo),駐村工作隊全程參與指導(dǎo)工作。按照初步規(guī)劃,按照效益的話,期望畝產(chǎn)可以達(dá)到1000公斤,目前的市場價格是25到30元一斤,每畝平均利潤有一萬塊錢以上。“種植一季紅松茸后,再將菌床移到別的地方,剩余的基料因為由秸稈、稻草等發(fā)酵物構(gòu)成,無形中增加了土壤腐殖質(zhì),不會對環(huán)境產(chǎn)生任何副作用。”俞立峰如是說,目前雖然受到疫情影響,紅松茸的市場需求沒有達(dá)到預(yù)期,但新鮮紅松茸的市場售價高于大部分食用菌類,市場效益也較為可觀。
為鄉(xiāng)村振興“添薪助火”
紅松茸種植時間為冬閑,不耽擱水稻等傳統(tǒng)農(nóng)作物種植,具有“不與農(nóng)爭時、不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥”的特點(diǎn),能用農(nóng)作物廢料作為純天然養(yǎng)料,綠色循環(huán)利用。紅松茸的收獲期從12月可以持續(xù)到第二年的5月份,等到紅松茸采摘結(jié)束時,又正值水稻播種的季節(jié),種植完的土壤仍很肥沃,土壤將二次利用,不用施肥也不用打藥,直接種上稻谷,稻谷的品質(zhì)也會更好,產(chǎn)量也會更高,從而達(dá)到生態(tài)種植的效果。龍川縣田心鎮(zhèn)鎮(zhèn)長葉青表示,要讓紅松茸為全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興“添薪助火”,接下來將在田心村周邊幾個村進(jìn)行大范圍的試種,通過公司加基地的模式、專業(yè)合作社牽頭去開展紅松茸的種植,由公司統(tǒng)一進(jìn)行銷售。
“天天要采摘,有得忙咯!”在基地里采摘紅松茸的田心村村民黃坤說,話雖如此,但每天在地里采摘2個小時,也不耽誤自己干其他的事情,甜在心里。
本報記者 張濤 特約記者 曾祥太
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