本報訊 記者 鄭婷影 通訊員 劉昶 曾嘉敏 今年的臘肉又可以多多地準備了！11日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，豬肉零售價格有所下降。國家統(tǒng)計局河源調(diào)查隊價格調(diào)查科的一份調(diào)查顯示，今年1-8月豬肉價格月同比指數(shù)一路下滑，8月降幅達到40%，為今年以來最低值。

瘦肉38/斤、排骨38/斤、豬腳25/斤……這是市區(qū)一家土豬肉店11日的價格表，較于年初，這個價格差不多都降了10元/斤。在市區(qū)大同路幸福家超市，記者看到了更“美麗”的豬肉價格：五花肉12.98元/斤、排骨27.98元/斤、豬大腸12.98元/斤……正在買菜的一位市民直言，五花肉的價格降到了每斤10元出頭，現(xiàn)在就等秋風曬臘肉了。

“自2021年3月份以來，河源豬肉價格持續(xù)下滑，截至8月份，河源市豬肉價格累計下降20%，與上年同期（上漲66.9%）漲跌幅差為86.9個百分點。”國家統(tǒng)計局河源調(diào)查隊價格調(diào)查科一份調(diào)查驗證了記者的走訪，每隔一段時間，市場采價員對源城區(qū)興源市場、永和市場和理想市場3個肉菜市場進行采價，數(shù)據(jù)顯示，今年來，我市豬肉市場供應(yīng)充足，價格呈持續(xù)回落運行態(tài)勢，8月為今年以來最低值。

從環(huán)比看，今年1-2月，臨近年關(guān)歲末、春節(jié)消費旺季，市場上豬肉需求增加，價格環(huán)比分別上漲2.6%、2.7%；3月，在節(jié)日高需求因素消退、生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù)等因素的影響下，豬肉價格環(huán)比下降4.8%；4-8月，隨著生豬產(chǎn)能進一步增強，豬肉價格持續(xù)下降，價格環(huán)比分別下降7.5%、9.1%、9.2%、9.7%、4.2%。

該調(diào)查隊采價員根據(jù)數(shù)據(jù)分析，豬肉價格連月下跌的主要原因有：一是上年豬肉價格高位運行，刺激生豬養(yǎng)殖市場快速發(fā)展，今年以來，隨著生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，能繁母豬存欄量持續(xù)增加，基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)提高，生豬存欄、出欄量明顯增加，豬肉市場零售價格持續(xù)回落；二是豬肉價格處于下行通道，疊加養(yǎng)殖成本壓力，養(yǎng)豬利潤逐漸變小，養(yǎng)殖場不宜長時間壓欄，導(dǎo)致出欄量增加，助推豬肉價格下降；三是高溫炎熱導(dǎo)致豬肉處于消費淡季，市場需求季節(jié)性偏弱，進一步帶動豬肉價格下降。