連平柘陂黑蒜 助農(nóng)致富奔康
近日,連平縣忠信鎮(zhèn)柘陂村喜迎大蒜豐收。記者在柘陂村看到村民正在田地里開心地拔著大蒜。
據(jù)介紹,采摘下來的大蒜需在原料預(yù)處理車間經(jīng)過清洗挑選,然后送到前期發(fā)酵車間發(fā)酵30天左右,變成黑蒜,再到熟成車間后期發(fā)酵兩到三個(gè)月,最后才能來到內(nèi)包裝車間進(jìn)行打包,銷售。
加工廠內(nèi)工人正在打包黑蒜。
大蒜豐收,村民樂開懷。
黑蒜在熟成車間進(jìn)行后期發(fā)酵。
為更好地發(fā)展黑蒜產(chǎn)業(yè),村企合作共建扶貧車間黑蒜深加工工廠——河源忠仁生物科技有限公司,產(chǎn)品在“唯品會(huì)”“淘寶”等電商平臺(tái)線上銷售,并入駐河源和深圳多家商場(chǎng)超市,產(chǎn)品供不應(yīng)求。
現(xiàn)今,柘陂村大蒜種植規(guī)模200多畝,每畝收益為6000元,種植戶年人均增收3428元,村集體經(jīng)濟(jì)年增收5萬(wàn)元,農(nóng)戶在大蒜種植這一條致富道路上越走越遠(yuǎn)。
本報(bào)記者 曹志成 謝夢(mèng)君 攝
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