新冠肺炎疫情波及全球，多國出臺禁止或限制本國糧食出口措施，一些國家出現(xiàn)搶購食物現(xiàn)象。在此背景下，我們的“米袋子”能否順利得到保障？ 　　

記者了解到，當(dāng)前，中國糧食產(chǎn)量豐、庫存足，我省地方糧食儲備規(guī)模更是全國第一，可滿足全省6個月正常市場需求。 　　

廣東華南糧食交易中心糧食經(jīng)濟研究員鄭文慧表示，經(jīng)過多年努力，廣東的糧食供給市場已日漸成熟完善，糧食安全保障更趨充分有力。此外，廣東糧食生產(chǎn)端也在為保障糧食安全持續(xù)發(fā)力，目前正強力推進早稻生產(chǎn)和撂荒耕地復(fù)耕復(fù)種，確保今年新增50萬畝早稻。 　　

一看儲備▶▷ 　　

糧食庫存充實局部地區(qū)“心慌”而非“糧荒” 　　

在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負責(zé)人介紹，中國糧食是產(chǎn)量豐、庫存足，即使在前一階段國內(nèi)疫情比較嚴(yán)重的時候，市場上的糧食以及各類副食品都是貨足價穩(wěn)，老百姓家里都是米面無憂，現(xiàn)在更沒有必要去搶購囤積。 　　

廣東人的“米袋子”情況如何？鄭文慧表示，我省地方糧食儲備規(guī)模全國第一，可滿足全省6個月正常市場需求。“今年的早稻新糧約3個月后就可以上市。”鄭文慧認(rèn)為，我國稻谷、小麥已連續(xù)多年產(chǎn)大于需，階段性過剩特征明顯，全國糧食連年豐收、庫存充實是我省糧食供應(yīng)保障的強大后盾。另外，在國家政策支持下，今年我國主產(chǎn)區(qū)早稻面積還將會增加。 　　

鄭文慧透露，在上述因素支撐下，整個新冠肺炎疫情期間，華南糧食交易中心的儲備糧競價銷售總體平穩(wěn)，競價活躍度不高。“一般糧油門店和超市正常銷售，電商網(wǎng)購也可以隨時下單，而且一兩天之后就到貨，甚至不少商家還打折出售現(xiàn)有庫存。” 　　

從糧食市場交易數(shù)據(jù)看，整個儲備糧的競價銷售總體都是比較平穩(wěn)的，競價活躍度并不高。即便在3月24日越南糧食出口禁令之后的這幾天，稻谷銷售成交率也只是50%左右，成交價格也較為平穩(wěn)，整體市場比較低迷。 　　

華南糧食交易中心相關(guān)負責(zé)人說，他們每天都監(jiān)測市場動態(tài)。“據(jù)多方面的信息反饋，基本沒有出現(xiàn)過糧食短缺，局部地區(qū)因‘心慌’而非‘糧荒’出現(xiàn)搶購現(xiàn)象，但僅持續(xù)1天即告平息。” 　　

二看流通▶▷ 　　

高速公路免費批發(fā)市場來糧同比增多 　　

華南糧食交易中心負責(zé)人表示，2月下旬后，由于高速公路免費等政策優(yōu)惠力度較大，廣州、佛山地區(qū)糧食批發(fā)市場來糧比往年同期都多，部分糧食企業(yè)反而從2月初外省原糧調(diào)入不足的憂慮，轉(zhuǎn)到后期普遍對市場銷量不濟的擔(dān)心。 　　

當(dāng)談及有些國家禁止出口糧食時，鄭文慧認(rèn)為這對我省糧食保障供應(yīng)影響有限。“去年進口的越南大米占全省口糧消費量不足3%，而且隨著膳食結(jié)構(gòu)升級，口糧消費占比有下降趨勢，可選擇的品種也趨于多元化，調(diào)整余地也就更大。” 　　

鄭文慧進一步說，3月31日，越南又宣布恢復(fù)大米出口。由此可見，在全球市場相對供應(yīng)充裕的情況下，有關(guān)國家限制糧食出口應(yīng)是短期行為，無需擔(dān)心。 　　

“面對突發(fā)的事件和突變的形勢，作為普通消費者擔(dān)心市場不穩(wěn)定甚至供應(yīng)不足，這是可以理解的。”鄭文慧認(rèn)為，我省作為全國最早實行糧食流通體制改革的省份，經(jīng)過多年努力，糧食供給市場已日漸成熟完善，糧食安全保障更趨充分有力。 　　

“面對各種信息，要注意甄別，多留意官方權(quán)威媒體的信息發(fā)布，更要做到不造謠不傳謠不信謠，以目前的天氣條件，存儲的糧食容易霉變，如果浪費了實在可惜。”鄭文慧呼吁。 　　

三看后勁▶▷ 　　

居安思危廣積糧我省擴種50萬畝早稻 　　

事實上，不僅僅是糧食流通端，我省在糧食生產(chǎn)端也在為保障糧食安全持續(xù)發(fā)力。 　　

據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負責(zé)人介紹，今年春耕工作完成進度良好，而且目前正強力推進早稻生產(chǎn)和撂荒耕地復(fù)耕復(fù)種，確保今年新增50萬畝早稻。“擴種任務(wù)已分解到縣區(qū)一級，部分市在省下達的計劃任務(wù)外，額外增加了擴種面積。” 　　

雖然目前廣東糧食供應(yīng)平穩(wěn)，華南師范大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院“三農(nóng)”與城鎮(zhèn)化研究所所長胡靖建議，從長期來看，我省應(yīng)居安思危廣積糧，提升糧食生產(chǎn)潛能。 　　

“廣東在工業(yè)化、城市快速發(fā)展數(shù)十年以后，耕地等農(nóng)業(yè)資源仍然具有約3900萬畝保有量，這是值得肯定的。”胡靖介紹，經(jīng)過大數(shù)據(jù)實驗系統(tǒng)分析，廣東的糧食生產(chǎn)能力還有潛力可挖，“可以將水稻產(chǎn)量由目前的1200萬噸左右恢復(fù)到1700萬噸以上，這樣就可以確保1.1億常住人口的‘口糧安全’。” 　　

“肉、蛋、奶和蔬菜、水果，可以進口或從外省購進，但水稻要千方百計確保本地生產(chǎn)，這應(yīng)該成為一個長期的政策。”胡靖建議，結(jié)合廣東的國土空間規(guī)劃，以及國家的“基本農(nóng)田保護條例”，可要求各個縣、區(qū)結(jié)合其戶籍人口、常住人口，進一步明確各個縣、區(qū)糧食安全的責(zé)任，省政府的補貼和轉(zhuǎn)移支付可以依據(jù)“人均永久基本農(nóng)田”指標(biāo)來制定，高補少繳，形成農(nóng)田保護的財稅激勵機制。 　　

胡靖建議，要鼓勵各個產(chǎn)區(qū)對稻米的生產(chǎn)進行全產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥的施用，實施“優(yōu)質(zhì)稻”工程，盡力提高稻谷質(zhì)量。另一方面，要通過品牌經(jīng)營，逐步提升優(yōu)質(zhì)稻谷、大米的價格。只有走優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展路徑，廣東確保1700萬噸水稻生產(chǎn)的“口糧安全”戰(zhàn)略才有可持續(xù)性。 　　

“廣東省內(nèi)各大糧食集團公司可整合力量，主動出擊。”胡靖建議，為了盡可能降低貿(mào)易風(fēng)險，廣東應(yīng)確保國內(nèi)、國際兩個糧食安全渠道的暢通、安全。在國內(nèi)層面，可加強與黑龍江、吉林、河南、山東等玉米、小麥主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)銷合作、儲備合作，積極參與這些地區(qū)的糧食生產(chǎn)計劃，保障面粉、飼料的生產(chǎn)安全、渠道安全。在國際層面，配合國家“一帶一路”倡議，積極實施走出去戰(zhàn)略，加強與俄羅斯、緬甸、柬埔寨、阿根廷、巴西和非洲等農(nóng)業(yè)資源稟賦優(yōu)越國家的糧食生產(chǎn)合作。“爭取在這些國家建立生產(chǎn)基地、儲備基地，逐漸建成能夠確保廣東、貢獻全國的超大型國際糧食集團。”

來源：南方網(wǎng)