各餐飲服務單位、市民朋友：

圍桌合食，交箸換盞，是中國人的傳統(tǒng)飲食習慣，但合餐制容易產生細菌病毒交叉感染，增加食源性疾病的傳播風險。在此次新冠肺炎疫情中，全國各地發(fā)生了多起家庭聚集或外出聚餐病例。公筷公勺在餐館酒樓、家庭餐桌上缺失，導致了就餐健康風險的擴大，這是值得大家重視和警惕的問題。為此，我們向全市人民倡議：　　

我們倡議，使用公筷公勺，從我做起、從家庭日常用餐做起、從現在做起，是對自己的健康負責，也是對他人的尊重和關愛。出外就餐可選分餐，記得使用公筷公勺，請各機關企事業(yè)單位、社會團體工作人員，廣大市民朋友積極宣傳引導，影響身邊越來越多的人形成使用公筷公勺的衛(wèi)生習慣，以小餐桌帶動大文明。

我們倡議，各餐飲服務單位要自覺樹立健康服務理念，為食客配備“公筷公勺”等公用餐飲具，使之成為每張餐桌的“標配”。要轉變陳舊觀念，主動引導消費者使用“公筷公勺”取餐，積極推行大型聚餐及農村紅白宴席以自助分餐用餐，摒除“一雙筷子吃天下”的舊習，養(yǎng)成分餐、分食的良好習慣；要菜品明碼標價、不欺詐顧客，餐飲具嚴格清洗消毒，從業(yè)人員佩戴口罩手套、防飛沫傳播污染，引導適量點餐、“光盤”“打包”、不鋪張浪費，實行明廚亮灶、主動接受社會監(jiān)督；要禁止加工經營野生動物，取締私屠濫宰，革除濫食未經檢疫的動物及其制品陋習；要在經營場所張貼《使用公筷公勺，推進文明餐桌建設倡議書》等宣傳海報、設置文明就餐提示。

餐桌文明是社會文明的重要體現，用公筷公勺既保護自己，也保護他人，更彰顯社會責任。讓我們共同努力，倡導文明餐桌新風尚，培養(yǎng)健康用餐習慣，做文明用餐河源人！

河源市精神文明建設委員會辦公室

2020年3月5日