“取餐間隔一米”“分散用餐”“提前訂餐”……隨著疫情得到有效控制，我市企事業(yè)單位食堂也恢復了堂食，相關負責人在嚴格落實分餐制、錯時制、間隔制等防疫措施的同時，也不忘加強宣傳引導，讓“光盤行動”一直繼續(xù)下去。

在中國電信河源分公司食堂，隨處可見文明用餐提示牌。

實行分餐制+隔位就坐

昨日中午12時，正是飯點時分。記者走進中國電信河源分公司食堂看到，工作人員已經(jīng)將午餐準備好了，一盤盤菜葷素搭配，看起來非常誘人。陸續(xù)過來的員工在門口測量體溫后，先到洗手盆處用洗手液洗手，隨后有序排隊、等待取餐。“在疫情嚴重的時候，我們會要求打包帶走，隨著疫情好轉，如今我們已經(jīng)恢復了堂食，但仍會由工作人員戴手套分配筷子湯匙，提醒職工排隊要有間隔、不能聚集就餐。”食堂負責人說，為了降低疾病傳播的可能，他們也實行了分餐制，原本8人坐的餐桌，如今最多只能坐4人，且要隔位就坐，同時安排了相關工作人員進行督導指引，整體看上去，給人一種“考試的既視感”。

在電信食堂的墻上、打菜窗口以及飯桌上，隨處都可以看到“按需取食、拒絕浪費”“吃光盤中餐，不做‘剩男’‘剩女’”的提示牌，食堂負責人表示，自我市開展“光盤行動”以來，食堂就已經(jīng)實行了提前訂餐制度。前來食堂就餐的人員都需要提前在手機預訂并支付餐費，一來實現(xiàn)了無接觸支付，其次也避免了食材浪費。“預定的好處是食堂的工作人員就可以根據(jù)人數(shù)來購買食材和準備飯菜，因為這一制度，我們食堂的回收桶里幾乎沒有什么飯菜剩余，這也間接養(yǎng)成了員工文明用餐，杜絕浪費的好習慣。”

既防止交叉感染又杜絕浪費

在市區(qū)文昌路消防救援站食堂內，這里同樣也逐漸恢復了堂食。昨日中午時分，記者看到，隊員們正有序排隊領取餐碟，每個人的間隔都在一米以上，并由專人幫他們盛上菜肴。面對疫情，文昌路消防救援站對人員管理、環(huán)境衛(wèi)生和原料把控、餐具及環(huán)境消毒等方面提出更高要求。

記者了解到，在新冠肺炎疫情發(fā)生之后，消防救援站食堂實行了分餐制，每個隊員都必須間隔用餐，一人一個餐碟，這樣確保隊員既能吃飽、又不浪費，動員大家在特殊時期也踐行好“光盤行動”。文昌路消防救援站消防員鄒惠城表示：“現(xiàn)在畢竟是疫情期間，這樣子更方便更衛(wèi)生，可以避免或者是減少病毒的傳播，防止交叉感染。同時，盡量做到吃多少打多少，杜絕浪費。”

本報記者 劉世銘