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上坪采收蜂蜜記

■黃濱娜

蜂蜜,真的是上帝的恩賜。它是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜,味道甘甜營養(yǎng)豐富。

龍川縣北部的上坪鎮(zhèn),植被茂密,山幽鳥鳴,讓人心曠神怡。朋友的老岳父就在上坪一個小山村里,艱苦樸素、勤勞的他,喜歡侍弄蜜蜂,養(yǎng)了好幾十箱蜜蜂。每日的清晨都要觀察蜜蜂的生長發(fā)育,養(yǎng)蜜蜂像養(yǎng)孩子一樣。得知我們從縣城遠道而來,朋友的老岳父和兩個割蜜師傅熱情地帶領(lǐng)我們上山采收蜂蜜。

這么一個風景如畫的地方里產(chǎn)出的蜂蜜會是什么樣的味道?我們緊緊跟著朋友的老岳父上山,他們帶我們爬進一個山窩里,山窩里放置著十幾箱蜂箱。我把相機靠近蜂箱,這些蜜蜂體軀微小,頭胸部黑,腹部黃黑,全身披著黃褐絨毛。不管你怎么靠近它,都不會對人有敵意,顯得十分友好。

吃過那么多蜂蜜,可就是沒有見過蜂蜜的生產(chǎn)過程,今天可以現(xiàn)場直播了,蜜蜂主人首先從蜂箱取出蜂格,每個蜂巢板兩面的蜂皮用刀割下,每個蜂巢格子里的蜂蜜就清晰可見,不時還有活的蜜蜂從里面跑出來。接著將蜂巢板放在一個類似甩干機的鐵桶內(nèi),讓其高速旋轉(zhuǎn),最終將蜂巢里的蜂蜜完全搖出。壓出來的蜂蜜濃度很高,簡單地過濾掉蜂蠟、蜂幼蟲和一些蜂渣就可以食用或者保存了。

熱情的蜜蜂主人在熱情解說的同時,回頭一看,圍繞在蜂巢旁邊的一個小男孩忍不住用手指沾了一滴,蜜流進嘴里他滿臉是幸福的模樣。

從養(yǎng)蜜的山窩里出來后,朋友的老岳父邀請我們在他家小坐。放眼望去,風光旖旎、蒼翠欲滴,在他家門口就可以望見有“鐵腳銀腰金蓋頂”之稱的金石嶂、野豬嶂。不由得羨慕這里的生活,他們可以與山為伴,與蜂為鄰,做一個故土的堅守者,在留下春天釀下的甘甜蜂蜜同時,繼續(xù)盼著每一個春天的來臨。






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