■鄒賢中

“咯咯咯——咯咯咯”，聽(tīng)到母雞報(bào)喜的聲音了嗎？生活在農(nóng)村的孩子一定知道這是母雞下蛋了。母雞的這種炫耀是在告訴主人，我立功了！主人聽(tīng)到聲音后，會(huì)喜笑顏開(kāi)地給它撒一把米：“吃吧，吃吧，吃飽好下蛋。”“一日下一蛋，菜刀靠邊站。”對(duì)于能下蛋的母雞，主人都會(huì)喜歡的，而那些不下蛋的雞就危險(xiǎn)了，一旦貴客來(lái)臨，很容易成為餐桌上的美味。

農(nóng)村家家戶戶養(yǎng)雞，一是雞蛋可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；二是難免有剩飯剩菜，丟掉實(shí)在可惜。雞都是有窩的，俗稱“雞欄”，是雞睡覺(jué)和下蛋的地方。小時(shí)候，我很喜歡撿雞蛋。雞下蛋是有固定時(shí)間的，次數(shù)多了，我就摸清它的規(guī)律了，每到那個(gè)時(shí)段去都能撿到雞蛋。手握著那枚小小的雞蛋，我開(kāi)心地跑到還在忙活的母親面前：“媽媽，你看！”母親這時(shí)會(huì)把雞蛋接過(guò)去，放進(jìn)床底下用臉盆罩住。地是水泥地，可以延長(zhǎng)雞蛋的保質(zhì)期。母親說(shuō)：“到時(shí)候煎給你吃。”我很喜歡吃煎雞蛋，聽(tīng)母親這么說(shuō)，就開(kāi)心地跑去玩了。

可能是母性使然吧，母雞也會(huì)有想要小雞的時(shí)候，這時(shí)候一向聽(tīng)話的母雞開(kāi)始不聽(tīng)話了，它不再把蛋下進(jìn)雞欄里，而是找一個(gè)隱蔽的地方把雞蛋集中起來(lái)，開(kāi)始孵化小雞。

家里雞多，偶爾少一兩枚雞蛋我們很難察覺(jué)到，就算察覺(jué)到了，也以為是被蛇或者老鼠偷吃了。次數(shù)多了而且聽(tīng)不到母雞的炫耀聲，就心生疑慮，開(kāi)始跟蹤母雞。

母雞一般較傻，被人跟蹤也不知情，結(jié)果在它下完蛋悄無(wú)聲息地離開(kāi)后，我走近一看，天啊，一窩雞蛋呢，高興得連忙用衣襟把雞蛋包起來(lái)，興高采烈地跑到母親面前，“媽媽，你看，好多雞蛋呀……”母親嗔笑著罵：“這個(gè)野貓子殺的，還敢藏私！”罵歸罵，手卻不停歇，把雞蛋一個(gè)一個(gè)在耳旁搖晃。這是在判斷雞蛋的好壞，新鮮的保存起來(lái)，快要過(guò)期的就煎了給我吃。母親的廚藝很好，聞著帶有蔥花香味的雞蛋，我胃口大開(kāi)，每次都能多吃兩碗飯，母親說(shuō)：“如果每餐都能吃這么多飯，就不會(huì)瘦得像只猴子了。”

當(dāng)然，我也有失手的時(shí)候，母雞中也不乏聰明之輩，它把蛋下到深山老林，每天都不回來(lái)，我們還以為它被老鷹抓走了。塞翁失馬安知非福，誰(shuí)知道過(guò)段時(shí)間失蹤的母雞竟然帶著一群毛茸茸的小雞回來(lái)了。如果要孵小雞，主人每天要給抱雞母喂食、喂水，像這種直接孵化小雞的抱雞母不知道吃了多少苦頭，主人會(huì)高興地給它撒很多吃的作為犒勞。至于沒(méi)有撿到雞蛋，已經(jīng)不重要了。那一群毛茸茸的小雞，比雞蛋更有價(jià)值呢。