本報訊 記者 吳文婷 昨日，“粵菜師傅”客味創(chuàng)新擂臺賽（決賽）在我市精彩上演，經(jīng)過激烈角逐，9名廚師獲得了由賽事組委會頒發(fā)的牌匾、榮譽證書、獎杯及獎金。

當前，全市上下正深入貫徹落實省委、市委關(guān)于落實“粵菜師傅”工程的要求，將河源市“粵菜師傅”工程列入市委七屆六次全會重點工作、2019年市政府十件民生實事和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略重要舉措之一，多方位挖掘客家美食、傳承客家菜歷史文化精華和精湛技藝，研究創(chuàng)新發(fā)展特色菜品，擦亮河源美食品牌，讓河源市“粵菜師傅”工程成為提升城鄉(xiāng)勞動者技能水平，擴大就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，壯大旅游經(jīng)濟，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要途徑。

評委對菜品進行品嘗。

本次比賽以萬綠湖鳙魚為主題，邀請了來自粵港澳大灣區(qū)的高水平國家級評委進行評分，記者在現(xiàn)場看到，比賽中，20名廚師紛紛秀出廚藝，顯身手，在1小時內(nèi)完成了“魚”味，為大眾呈現(xiàn)出一道道精美菜品。

市人力資源和社會保障局副局長羅文才說，希望參賽的廚師們通過比賽能夠更好地提高烹飪技術(shù)和創(chuàng)新意識，促進河源客家菜菜品質(zhì)量，推動我市“粵菜師傅”工程水平邁上一個新臺階。也希望把比賽與河源實施“粵菜師傅”工程、鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來，以點帶面，培育一批有示范帶動作用的河源客家菜名廚師，更好地展示和推廣河源客家美食，推動河源客家菜餐飲企業(yè)的發(fā)展，促進我市城鄉(xiāng)勞動者技能就業(yè)、技能致富，全面提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)水平，助推河源鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

據(jù)介紹，“粵菜師傅”客味創(chuàng)新擂臺賽決賽分為公眾評選（網(wǎng)絡(luò)投票方式）和現(xiàn)場專家評選兩個環(huán)節(jié)，兩個環(huán)節(jié)得分相加后總得分為前九名的廚師，獲得由賽事組委會頒發(fā)的牌匾及榮譽證書、獎杯及獎金；冠軍2萬元，亞軍1.5萬元，季軍1萬元，第四名8000元，第五名6000元，第六名5000元，第七名4000元，第八名3000元，第九名2000元。