本報訊 記者 劉世銘 昨日，河源市“客家菜師傅”人才培養(yǎng)基地揭牌暨“客家菜師傅”工程系列活動啟動儀式在河源技師學(xué)院舉行�；顒油嘎�，到2022年，我市將建設(shè)50個“客家菜師傅”培訓(xùn)基地。

據(jù)了解，客家菜是粵菜系三大地方風(fēng)味菜之一，是中華飲食文化的重要組成部分。河源客家菜是客家菜的代表，歷史悠久，內(nèi)涵豐富，目前在社會的知名度越來越高，口碑也越來越好。而“客家菜師傅”人才培養(yǎng)基地在技師學(xué)院揭牌，也標志著我市即將正式啟動實施“客家菜師傅”工程。據(jù)介紹，到2022年，我市將建設(shè)具有鄉(xiāng)村特色菜系的“客家菜師傅”培訓(xùn)基地50個，開展客家菜師傅培訓(xùn)2萬人次以上，將“客家菜師傅”打造成弘揚客家飲食文化的國際名片。

啟動儀式后，河源技師學(xué)院通過舉辦經(jīng)典客家菜比拼、客家菜知識競賽、客家小吃展示會、客家點心制作比賽等系列活動，營造“客家菜師傅”人才培養(yǎng)良好氛圍。通過校企合作，企業(yè)積極參與學(xué)院活動，發(fā)揮企業(yè)技能工匠、就業(yè)模范等的示范帶動作用，一起營造尊重勞動、尊重創(chuàng)新、崇尚技能、學(xué)習(xí)技能的良好社會氛圍，為河源“努力建設(shè)全省綠色發(fā)展示范區(qū)，爭當融入粵港澳大灣區(qū)的生態(tài)排頭兵，走出生態(tài)河源、現(xiàn)代河源相得益彰的發(fā)展新路”的戰(zhàn)略部署助力。