本報訊 記者 劉曦 日前，記者從源城區(qū)獲悉，為 進一步強化食品生產(chǎn)加工 小作坊監(jiān)管工作，及時排查 安全隱患，即日起，源城區(qū) 在該區(qū)范圍內(nèi)組織開展為 期一個月的食品生產(chǎn)加工 小作坊安全隱患排查整治 工作。

據(jù)悉，在此次整治工作 中，源城區(qū)按片區(qū)對轄區(qū)內(nèi) 食品生產(chǎn)加工小作坊進行 全覆蓋監(jiān)督檢查，重點針對 酒類、花生油、肉制品、腐 竹、糕點、茶葉等食品，著重 對索證索票、場所衛(wèi)生條 件、生產(chǎn)操作規(guī)范、摻雜摻 假等方面進行深入排查，做 好臺賬登記。在整治中，將 督促食品小作坊積極開展 安全自查，發(fā)現(xiàn)問題自查自 糾，嚴格落實安全生產(chǎn)主體 責(zé)任和義務(wù)。

目前，已檢查食品生產(chǎn) 小作坊107 家次，督促食品 小作坊開展自查100 家，發(fā) 出監(jiān)督意見書90 份、責(zé)令 整改通知書54 份，簽訂食 品安全承諾書103 份，發(fā)放 安全生產(chǎn)告知書105份。