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開展全市高速公路服務(wù)區(qū)食品安全專項(xiàng)督查 保障司乘人員飲食安全

本報(bào)訊 記者 劉曦 前日,市食品 藥品監(jiān)督管理局組織督查組到粵贛高 速熱水服務(wù)區(qū)、忠信服務(wù)區(qū)開展高速 公路服務(wù)區(qū)食品安全專項(xiàng)督查,切實(shí) 加強(qiáng)高速公路服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管, 有效防止和消除食品安全隱患,保障 廣大司乘人員的飲食安全。

督查組一行聽取了東源縣、連平 縣關(guān)于熱水高速服務(wù)區(qū)、忠信高速服 務(wù)區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查工作情況匯報(bào) 和熱水高速服務(wù)區(qū)、忠信高速服務(wù)區(qū) 開展自查自糾,落實(shí)食品安全主體責(zé) 任情況匯報(bào)。此次督查,重點(diǎn)檢查餐 飲服務(wù)單位是否持有效《食品經(jīng)營許 可證》(餐飲服務(wù)提供者)經(jīng)營以及食 品安全制度落實(shí)、人員管理、原料控 制、加工制作、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲 具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生清潔等情況;食 品銷售(特別是連鎖經(jīng)營)單位的進(jìn)貨 查驗(yàn)、索證索票制度執(zhí)行情況以及食 品供貨商資質(zhì)證明、食品合格證明文 件查驗(yàn)留存情況。督查組認(rèn)為,東源 縣、連平縣對(duì)高速公路食品安全專項(xiàng) 檢查工作高度重視,專項(xiàng)整治工作成 效顯著,全面提升了高速公路熱水服 務(wù)區(qū)、忠信服務(wù)區(qū)等食品安全保障水 平,基本實(shí)現(xiàn)服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營“布局合 理、設(shè)施齊全、制度完善、食品安全保 障”的整治目標(biāo)。

接下來,市食品藥品監(jiān)督管理局 將繼續(xù)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),切實(shí)加強(qiáng)我市 境內(nèi)汕湛高速(紫金段)、梅河高速(東 源段)、大廣高速(連平段)、汕昆高速 (連平段)等高速公路服務(wù)區(qū)食品安全 專項(xiàng)檢查工作,保障廣大司乘人員的 飲食安全。

 



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