本報訊       據北京青年報消息， 前日，國家食藥監(jiān)總局官方微信發(fā) 布消費提示。近期，部分南方海 域發(fā)生赤潮。赤潮生物第一優(yōu)勢 種為鏈狀亞歷山大藻，該藻種可 產生麻痹性貝毒。麻痹性貝類毒 素毒性極強，尚無特效的解毒方 法。建議消費者及餐飲單位盡量 避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類， 如發(fā)現誤食，出現中毒癥狀，請盡 快就醫(yī)。

        近期，部分南方海域發(fā)生赤 潮。赤潮發(fā)生時，常常在海洋或湖 面上形成一大片紅色景象，它是 水中的一些細菌、原生動物和浮 游植物在特定的環(huán)境條件下突發(fā) 性地增殖或高度聚集從而引起水 體變色現象。6 月8 日，福建省海 洋預報臺官方網站發(fā)布的《福建 沿海赤潮發(fā)生條件預測（2017 年 第41 期)》中顯示，據福建省赤潮 災害監(jiān)視監(jiān)測網報告，6 月6 日，泉 州石獅市梅林碼頭附近海域（位 于預警海區(qū)Ⅶ區(qū)）發(fā)現赤潮，面積 約2 平方公里，赤潮水體呈暗紅 色，呈片狀分布。

        據介紹，赤潮生物第一優(yōu)勢種 為鏈狀亞歷山大藻，該藻種可產生 麻痹性貝毒。麻痹性貝類毒素是 我國海洋赤潮毒素中最常見的毒 素之一，其毒性極強，尚無特效的 解毒方法。人一旦食用含有此毒 素的貝類，可引起人體神經肌肉麻 痹，輕者出現口唇麻木和刺痛感、 四肢肌肉麻痹等癥狀，重者可導致 呼吸肌麻痹而死亡。對于輕微的 毒素、重金屬等，人體可以自行排 解。提醒海鮮愛好者，盡量不要經 常吃、大量吃。如發(fā)現誤食，出現 中毒癥狀，要馬上撥打120，盡快到 醫(yī)院處理。

        食藥部門提醒各經營企業(yè)、餐 飲單位、消費者，在購買貝類等水 產品時，應選擇大型、正規(guī)的超市 或市場購買，盡量避免購買來自赤 潮地區(qū)的貝類。沿海地區(qū)的消費 者在毒素暴發(fā)高峰期不要采捕和 購買食用野生的貝類。

        同時在烹飪貝類時，一定要 煮熟煮透，高溫下會大大降低微 生物污染所造成的食源性風險； 避免食用貝類周邊內臟、生殖器 及卵子等發(fā)黑的部位；盡量減少 食用頻率，單次食用量不宜太 多。蔬菜水果等含維生素C 較 多，多吃有助于肝臟排毒、加快毒 素分解；牛奶、米湯等也可以保護 胃腸道，因此在吃海鮮之前吃蔬 果、喝點米湯，或可起到輕微的緩 解之效。