本報訊 據南方日報消 息，“近年來，國內乳業(yè)增長 比較乏力。但其中酸奶是 一顆冉冉升起的明星。”日 前，廣東知名本土乳企“卡 士”宣布在國內推出首款功 能型酸奶“餐后一小時”，擬 通過高端產品創(chuàng)新布局，搶 占健康消費市場。該公司 總經理王維嘉在接受采訪 時稱，目前酸奶是整個乳制 品行業(yè)增長最快的子品類， 一二線城市酸奶的市場增 速達10%-20%，三四線城市 則高達30%-40%。據悉，目 前很多乳企都爭先進軍酸 奶，爭食蛋糕，如今年廣東 風行一氣推出四款酸奶新 品，燕塘亦推出近10 款酸 奶新品，光明乳業(yè)亦高調推 出一款新品。此外，蒙牛、 伊利、光明亦爭先推出高端 酸奶搶市。

中國品牌研究院食品 飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表 示,酸奶的功能非常多，不 僅從營養(yǎng)角度甚至還有代 餐的功能，因此成長空間 非常大，有繼續(xù)增長體量 的可能。