本報(bào)訊 記者 劉曦 昨日，市食品藥品監(jiān)管局召開(kāi)“食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄聽(tīng)證會(huì)”，就即將出臺(tái)的《河源市食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄》（以下簡(jiǎn)稱《目錄》）征求小作坊生產(chǎn)者代表的意見(jiàn)。

據(jù)悉，通過(guò)普查摸底，全市納入監(jiān)管視線的食品小作坊共有1449 家，以食用植物油、腐竹、河粉、糕點(diǎn)、酒類居多，其中發(fā)放食品生產(chǎn)加工小作坊登記證13 張。為加強(qiáng)食品安全管理，規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)行為，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本地市民飲食習(xí)慣與河源食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)狀，市食品藥品監(jiān)管局編制了《目錄》（征求意見(jiàn)稿），擬禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品涉及食品生產(chǎn)許可分類目錄內(nèi)31 大類79 小類食品。據(jù)了解，被禁止的大多是食品安全風(fēng)險(xiǎn)高、生產(chǎn)條件要求高、簡(jiǎn)單的生產(chǎn)條件無(wú)法達(dá)到合格產(chǎn)品質(zhì)量控制要求的食品種類。其中，包括市民日常食用的糧食加工品（小麥粉、手工面等），食用油、油脂及其制品（不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的土榨花生油、食用動(dòng)物油脂等），調(diào)味品（釀造醬油、食醋、辣椒醬等）等。市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，結(jié)合河源實(shí)際情況，《目錄》對(duì)部分符合本地傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的小作坊生產(chǎn)加工食品種類作了特殊規(guī)定，如肉丸、春卷、豆腐丸、黃酒、腌蘿卜、忠信花生、腐竹、薯絲粉、粉絲、粉條、粉皮、膨化食品等河源傳統(tǒng)地方食品，均不列入《目錄》。

聽(tīng)證會(huì)上，小作坊生產(chǎn)者代表們紛紛對(duì)《目錄》中所列舉的被禁止的食品表示贊同。從事辣椒醬生產(chǎn)的小作坊主邱偉平表示，將按照要求立刻對(duì)小作坊進(jìn)行轉(zhuǎn)型，制作其他符合要求的產(chǎn)品。

市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)將對(duì)《目錄》進(jìn)行修改完善，提交市政府批準(zhǔn)報(bào)省食品藥品監(jiān)管局備案后實(shí)施。同時(shí)，市食品藥品監(jiān)管局將按照小作坊的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格準(zhǔn)入、做好小作坊登記發(fā)證工作，各縣區(qū)要做好服務(wù)，讓小作坊盡快升級(jí)，為群眾提供更安全、放心的食品。