群聯(lián)自己種植的上好“尤力克”檸檬。

群聯(lián)檸檬果汁飲料已成為餐桌、筵席上的健康飲品。

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每到夏季，想到酸酸甜甜的檸檬，就會讓人止不住口齒生津，清爽的感覺侵襲全身。近年來，隨著生活水平的提高，大魚大肉不再是人們的追求，綠色健康食品愈發(fā)得到消費者青睞，飲料行業(yè)也開始進入健康和品質(zhì)時代。廣東群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣東群聯(lián)檸檬果汁飲料廠（以下簡稱“群聯(lián)”）的檸檬果汁飲料產(chǎn)品，就是在這樣的潮流推動下“應運而生”，并且一面世就得到了消費者的廣泛好評和青睞。

廣東群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2004 年，位于連平縣繡緞鎮(zhèn)小坑生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是一家以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主，集畜牧養(yǎng)殖、檸檬種植、珍稀動物養(yǎng)殖為一體的實力企業(yè)。檸檬果汁飲料是群聯(lián)的金牌主打產(chǎn)品，目前，群聯(lián)不僅形成了檸檬種植、加工、銷售一體的產(chǎn)業(yè)鏈，還在檸檬產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，開拓了一條集綠色生產(chǎn)、休閑旅游為一體的特色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。不但使企業(yè)蒸蒸日上，也帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。然而，就像羅馬不是一日建成的，群聯(lián)的發(fā)展之路也曾歷經(jīng)波折、困難重重。那么，成功的背后有著怎樣的故事，今后的群聯(lián)又將如何發(fā)展？日前，記者特意走進群聯(lián)公司，了解群聯(lián)的發(fā)展之路，探索群聯(lián)的成功“秘籍”。

創(chuàng)業(yè)歷程

發(fā)展：從檸檬種植到產(chǎn)品深加工

檸檬，是營養(yǎng)最豐富的水果之一，含有大量的維生素C 等營養(yǎng)物質(zhì)，是鮮食、加工、香料、醫(yī)藥和食品工業(yè)及美容品的重要原料。營養(yǎng)豐富、用途廣泛的檸檬應該是極具市場潛力的特色農(nóng)產(chǎn)品，然而，在群聯(lián)滿懷信心種植了檸檬，準備在檸檬產(chǎn)業(yè)“大干一場”的時候，卻遇到了意想不到的困難。

2008年，國家發(fā)改委、財政部批準在河源啟動建設國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項目、東江上游特色水果產(chǎn)業(yè)帶項目。群聯(lián)的創(chuàng)始人曾炳火聽到這個消息后，便毅然跟隨發(fā)展腳步，一馬當先地在家鄉(xiāng)連平縣繡緞鎮(zhèn)坳頭村成立了“連平縣河東居檸檬種植專業(yè)合作社”，并在自己的生態(tài)園引種“尤力克” 檸檬優(yōu)良品種。

當年到了11月，經(jīng)過精心種養(yǎng)的檸檬樹掛上了金黃橢圓的果實，豐收的喜悅?cè)缤�果實般沉甸甸。從種植到收獲，是完成經(jīng)營的第一步，而經(jīng)營最關(guān)鍵的步驟還是銷售。群聯(lián)公司里豐收的喜悅還未淡去，沒有銷路的窘境卻接踵而來。10萬噸的檸檬滯銷，讓群聯(lián)的檸檬發(fā)展之路遭遇了重大挫折。

沒有銷路怎么辦？ 身為群聯(lián)的創(chuàng)始人，曾炳火沒有氣餒，而是做了一個大膽的決定：轉(zhuǎn)行做檸檬產(chǎn)品深加工。既然檸檬沒有好的銷路，那么就從檸檬產(chǎn)品上尋求突破。為此，曾炳火召集股東商議，籌集了668 萬元資金興辦檸檬果汁飲料加工廠，并正式申請注冊“群聯(lián)”商標。功夫不負有心人，2011 年，群聯(lián)終于走出了一條自己的檸檬之路，開始實現(xiàn)自產(chǎn)自銷，從單一的檸檬種植走上了檸檬產(chǎn)品深加工的一體化發(fā)展道路。

研發(fā)：歷經(jīng)4年自主研發(fā)檸檬產(chǎn)品

檸檬的功效作用有很多，要生產(chǎn)什么樣的檸檬產(chǎn)品才能獲得消費者的青睞？經(jīng)過深思熟慮后，群聯(lián)的選擇是——檸檬果汁飲料。2011年，群聯(lián)在新建加工廠房的同時，還同步成立了自己的研發(fā)團隊和實驗室，開始自主研發(fā)檸檬產(chǎn)品。

檸檬豐富的營養(yǎng)價值是它最重要的特點。為了保持檸檬的原汁原味和最高的營養(yǎng)價值，群聯(lián)的研發(fā)團隊在研發(fā)檸檬產(chǎn)品時，想盡辦法不添加任何添加劑。這讓尚處于摸索階段，沒有任何有關(guān)檸檬研發(fā)經(jīng)驗的研發(fā)團隊遇到了許多困難。為解決這些技術(shù)難題，群聯(lián)還找了許多食品方面的專家，并與廣東博士俱樂部達成合作，在群聯(lián)成立了博士科技服務站，對群聯(lián)產(chǎn)品的研發(fā)進行專門的指導和培訓。

歷經(jīng)4年的研發(fā)、改造、再研發(fā)、再改造等無數(shù)次試驗，2015年1月，群聯(lián)檸檬果汁飲料正式試產(chǎn)，成功將自主研發(fā)的檸檬產(chǎn)品推向了市場，并銷往全國各地。同時，研發(fā)團隊還成功研發(fā)出了數(shù)種檸檬系列產(chǎn)品，包括檸檬果汁飲料、無糖型檸檬果汁飲料、檸檬原汁、蜂蜜檸檬片、檸檬干片、檸檬醋等。作為凝聚創(chuàng)新創(chuàng)意的后續(xù)系列產(chǎn)品檸檬綠茶、檸檬紅茶，經(jīng)過研發(fā)團隊的多次研發(fā)改造，也將于下月正式試產(chǎn)。群聯(lián)多樣化的檸檬產(chǎn)品面世，將為消費者帶來更多美味健康的 “舌尖享受”

產(chǎn)品質(zhì)量

產(chǎn)品：無香精色素的健康飲品

群聯(lián)的檸檬果汁飲料一面市，就得到了消費者的廣泛好評，年銷量達到20多萬箱（16 支每箱），成功在檸檬飲料市場占得一席之地。群聯(lián)的檸檬果汁飲料之所以能得到消費者的青睞，是因為群聯(lián)從飲料的原料到制作的每一個過程都精挑細選，確保在質(zhì)量、口味、健康等方面都是上乘。

檸檬果汁飲料是群聯(lián)的主打經(jīng)營產(chǎn)品，采取新鮮的檸檬，使用壓榨技術(shù)榨汁精心制作而成。在檸檬的選擇上，群聯(lián)選用的是本公司自己種植的上好尤力克檸檬。尤力克檸檬果頂有明顯的乳頭狀凸尖，果皮較粗糙，間有縱棱，皮厚，果肉甚酸，是檸檬中價值最高的一類。

與市面上大多數(shù)濃縮汁勾兌的檸檬飲料相比，群聯(lián)出品的檸檬果汁飲料用的是新鮮檸檬壓榨技術(shù)，保證非濃縮果汁調(diào)配而成，也使得飲料最大程度地保留了檸檬鮮果中含有的糖類、鈣、鐵及維生素C、檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷等成分。因此，群聯(lián)的檸檬果汁飲料在口感上有輕微的澀味，也因此才讓飲料在功效上能夠做到與新鮮檸檬一般無二，具有止渴生津、祛暑疏滯、養(yǎng)肝排毒、健胃健脾、潤肺止咳、調(diào)劑血管通透性、降壓去脂等功效。

“從采摘、選果、清洗、去皮、壓榨、調(diào)配、灌裝、殺菌、包裝到最后成品共十道工序，每一道工序我們都嚴格把關(guān)。”群聯(lián)公司經(jīng)理曾杰表示，群聯(lián)檸檬果汁采用鮮果榨汁，沒有添加香精和色素，屬于純正果酸類飲料，是無論男女老少都可以放心飲用的新時代健康飲品。

質(zhì)量：嚴格檢測讓消費者喝得放心

在食品安全形勢越發(fā)嚴峻的當下，產(chǎn)品的質(zhì)量安全才是保障發(fā)展的首要條件。一直以來，群聯(lián)堅持以“全力打造生態(tài)食品，引領(lǐng)健康飲品革命”為己任，為確保食品安全，制定和實施了嚴密的質(zhì)量控制措施，并切實將嚴格的質(zhì)量管理落實到原料檢測、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、售后服務等各個環(huán)節(jié)。

為保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，群聯(lián)的檸檬果汁飲料采用的是現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，符合國家無菌生產(chǎn)標準，同時，殺菌工藝也采用了較其他殺菌技術(shù)麻煩的巴氏殺菌法。據(jù)悉，巴士殺菌在一定程度上比其他殺菌技術(shù)，能更好地保存檸檬果汁飲料的營養(yǎng)和天然風味。群聯(lián)的實驗室，不僅是用來研發(fā)新產(chǎn)品，同時也負責檢測產(chǎn)品質(zhì)量。實驗室的研發(fā)團隊對產(chǎn)品的檢測也極為嚴格，農(nóng)藥殘留、有毒金屬類、添加劑及外包裝等都是必要的檢測步驟。群聯(lián)出品的飲料，都是國家檢驗部門依照《食品國家安全標準》規(guī)定進行檢驗，并通過了嚴格的食品衛(wèi)生質(zhì)量管理體系檢測的。

2015 年產(chǎn)品面市以來，群聯(lián)依靠嚴格的品質(zhì)管理水平，生態(tài)健康的產(chǎn)品種類，走進了千家萬戶，成為了餐飲、筵席、保健的上佳飲品。在去年6 月群聯(lián)開展的消費者調(diào)查報告顯示，在群聯(lián)的忠實消費群體中，不僅有70 歲的老人，還有不滿2 周歲的幼兒都有每天飲用的習慣。“對消費者負責，讓消費者喝得放心，是我們?nèi)郝?lián)所關(guān)心和要做的。”曾杰說道。

群聯(lián)多樣化產(chǎn)品為消費者帶來舌尖上的享受。

群聯(lián)產(chǎn)品已深得消費者信賴

帶動致富

檸檬產(chǎn)業(yè)帶動村民共同致富

群聯(lián)坐落在風景秀麗的連平縣繡緞鎮(zhèn)坳頭村，這里一年四季氣候溫和，雨水充沛，方圓幾十公里無工廠污染，具有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境。幾年前，這里還處于原始的個體農(nóng)耕狀態(tài)，村民們早晨起來，就在自家小塊自留田地上忙活著挑水種菜種稻，而如今的坳頭村卻變了樣，各類連片種植的果樹，規(guī)�；�發(fā)展的各種農(nóng)業(yè)，讓這里成為了特色農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)革命化試驗基地。

群聯(lián)的創(chuàng)始人曾炳火就出生在坳頭村， 16歲的他外出創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過幾十年打拼成功后，他對家鄉(xiāng)經(jīng)濟的落后面貌感到十分痛心。 2003年，他毅然回到家鄉(xiāng)坳頭村，承包開發(fā)了 4000畝荒山林地，打算為家鄉(xiāng)發(fā)展貢獻自己的力量。成立檸檬種植合作社后，曾炳火發(fā)動村民一起種植，想要通過檸檬帶領(lǐng)大家共同致富。

沒有經(jīng)驗和技術(shù)的村民對是否種植檸檬猶豫不決，為了打消村民的顧慮，曾炳火不僅免費發(fā)放檸檬樹苗給村民，還請了專業(yè)人員進行技術(shù)培訓，并用不低于市場價的價格收購村民種植的檸檬，為他們解決銷路問題。目前，已經(jīng)有200多戶村民加入了種植合作社，合作社以“農(nóng)戶＋基地＋公司”的模式進行推廣，由群聯(lián)統(tǒng)一提供種苗和有機肥等生產(chǎn)資料，同時為農(nóng)戶提供技術(shù)指導，保障生產(chǎn)出來的檸檬品質(zhì)如一。

曾炳火為群聯(lián)探索出的自產(chǎn)自銷檸檬產(chǎn)業(yè)模式，不但讓自己富裕起來了，也解決了不少村民的就業(yè)難題，直接帶動了村民增收和當?shù)亟?jīng)濟社會的發(fā)展，為當?shù)氐拿撠毐伎底龀隽素暙I。“一個人富不算富，大家一起富才是真的富，帶領(lǐng)村里百姓一起富起來是我的愿望。”

自然放養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖是群聯(lián)生態(tài)園的一大亮點。

生態(tài)農(nóng)業(yè)

打造特色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

沿著道路一路行駛，只見去往群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)園的四周一片青蔥，金果掛樹，彌漫著誘人的泥土芬芳，山坳里的魚池和池邊的雞鴨鵝，形成一番熱鬧的景象，處處都散發(fā)著蓬勃的生機。

經(jīng)過多年來一點一滴的奮斗，群聯(lián)已經(jīng)發(fā)展成為集檸檬種植、畜牧養(yǎng)殖、珍稀動物養(yǎng)殖為一體的規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化、機械化、信息化的現(xiàn)代企業(yè)，結(jié)合檸檬產(chǎn)業(yè)，群聯(lián)還對生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展下了大功夫。目前，在群聯(lián)占地 4000多畝的生態(tài)農(nóng)業(yè)園里，果園、野豬山、魚池等形成了種養(yǎng)為主的自營式生態(tài)體系。其中，種以檸檬種植為主，兼種水蜜桃、枇杷、板栗等；養(yǎng)以雞、鴨、鵝為主，野豬、香豬、黑豬等自然放養(yǎng)于野豬山林中。

依山傍水的豬舍，養(yǎng)著幾百頭野生純種山豬，其糞便排泄物被沼氣池發(fā)酵成無害有機肥料及沼氣加以利用。這是群聯(lián)生態(tài)農(nóng)業(yè)園里的一大亮點。群聯(lián)的山豬都是在山上自然放養(yǎng)，投以芒草、米糠等飼料，山豬一般長到80-300斤出欄，由于是自然放養(yǎng)，豬肉肉質(zhì)較韌、纖維質(zhì)較重，烹調(diào)后口感既有嚼頭又爽脆，豬皮膠質(zhì)厚而軟韌，口感香濃，真正還原了野豬的原始生態(tài)風味，品嘗過后的顧客都對其贊不絕口，贏得了消費者的喜愛。

談及今后的發(fā)展，曾杰告訴記者，檸檬的市場還很大，檸檬產(chǎn)品的研發(fā)還有很多空間，今后將繼續(xù)加大科研投入，深入做好產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，打造特色鮮明的檸檬產(chǎn)業(yè)園。同時，群聯(lián)將繼續(xù)走現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，利用好現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，建立一種現(xiàn)代化的農(nóng)家樂模式，讓人們在忙碌的工作之后可以來休閑度假，體驗生態(tài)環(huán)境、呼吸新鮮空氣、放松緊繃神經(jīng)，將群聯(lián)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)園打造成河源一個集綠色生產(chǎn)、休閑旅游、娛樂觀光于一體的現(xiàn)代化特色生態(tài)農(nóng)業(yè)新亮點。藍圖已經(jīng)繪就，平臺已經(jīng)搭好，群聯(lián)的特色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正步入發(fā)展快車道。

本報記者 謝素嬋