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省考核組要求河源加快推進(jìn)家禽集中屠宰生鮮上市

本報(bào)訊 記者 劉曦 1 月29 日,省食品安全考核組到我市考核檢查2015 年度食品安全工作,督促并要求我市進(jìn)一步加快推進(jìn)市區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作落實(shí)。記者獲悉,去年以來,全市食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn),目前市區(qū)正著力推進(jìn) “集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作,加快市場(chǎng)升級(jí)改造,確保在今年2 月底完成各項(xiàng)基礎(chǔ)工作。

據(jù)了解,去年我市針對(duì)問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問題,在食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)以及進(jìn)出口等各環(huán)節(jié)全面開展綜合治理,組織開展了多項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。同時(shí),我市還切實(shí)加強(qiáng)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、抽檢、檢驗(yàn)、檢測(cè)等工作。在食品檢測(cè)方面,市級(jí)共完成餐飲具抽檢3080 份,合格率96.7%,食品抽檢1200 批,合格率90.5%。其中食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)800 批,覆蓋食品24 大類,45 小類,涉及30 多項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目,其中768 批合格,抽檢合格率96%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率100%,重點(diǎn)品種覆蓋率100%;建立不合格食品及問題食品核查處置工作機(jī)制,檢驗(yàn)不合格食品立案171 宗,未處理32 宗,不合格食品及問題食品核查處理完成率81.3%。

在推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作中,我市正扎實(shí)有序開展,項(xiàng)目選址等工作已落實(shí)到位,現(xiàn)已加緊動(dòng)工建設(shè),加快推進(jìn)市場(chǎng)升級(jí)改造,確保在今年2 月底完成各項(xiàng)基礎(chǔ)工作,盡早實(shí)現(xiàn)生鮮上市。據(jù)透露,今年,我市將以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊及重點(diǎn)區(qū)域,以糧、油、酒、嬰幼兒乳粉、米面、糖果、肉類等食品為重點(diǎn)品種,加大整治力度,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。同時(shí),加快推進(jìn)市區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。

當(dāng)天下午,考核組還分成兩組前往食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、監(jiān)管單位開展現(xiàn)場(chǎng)檢查。



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