父親年輕時(shí)就是一個(gè)出色的木匠。我是嗅著父親手中的刨花香來(lái)到人間的。廳堂就是父親的木工房，墻角堆放著鋸開的木料，空氣里常年散發(fā)著濃郁的樹木香。地上全是柔軟的刨花，我好像跌進(jìn)了芬芳的刨花世界。淡黃色的刨花，短的如一片片玉蘭花瓣，長(zhǎng)的卷成一朵朵花骨朵兒，似嬌嫩的黃玫瑰，而粉狀的鋸沫，則散發(fā)出森林的香氣……

我常常站在一旁，看父親左手拿著一只墨斗，拇指按壓斗槽的線輪，右手拇指與食指捏住墨線的中端，繃緊，提起，猛然松開雙指，瞬間一條筆直的黑線清晰地印在木頭上。父親扎好馬步，有力地上下拉動(dòng)鋸子，鋸條沿著黑線，呼呼作響地前進(jìn)，木屑四下紛飛，有的落在父親的黑發(fā)上，有的落在父親古銅色的背上，有的在半空打轉(zhuǎn)……鋸好木料后，父親騎在瘦窄的木凳上，弓背彎腰，向前推動(dòng)著刨子，卷著花兒一樣的刨花在父親的手背上飄落下來(lái)，原來(lái)粗糙的板材，在父親的刨子下逐漸變得光滑如鏡。父親還常做這樣的動(dòng)作，把木料斜豎起來(lái)，瞇起一只眼，左瞄右瞄，有時(shí)候再刨上幾刨，這樣的動(dòng)作會(huì)重復(fù)幾次。有時(shí)候，則拿個(gè)小錘子，輕輕地敲敲刨子的頂部，以調(diào)整刨刀的角度，好將木板刨得更加平整光滑。

一堆看起來(lái)平平常常的木頭，經(jīng)過(guò)父親的鋸、刨、鑿、釘?shù)裙ば蛑�后，變成了各種各樣精巧的家具、農(nóng)具，深受鄉(xiāng)親們的好評(píng)，所以父親總有做不完的木工活。我兒時(shí)最自豪的是，我所就讀的那所不完全的小學(xué)，全體師生坐的桌椅，全是出自父親的手藝。

中年的父親，干起了建筑工，常被鄉(xiāng)鄰請(qǐng)去建房子。我老家那一帶，許多鄉(xiāng)親的房子都是父親一手建造的，我們家那座泥磚灰瓦屋，也是父親用自己的雙手一磚一瓦壘起來(lái)的。

建房子是件很細(xì)致的事情，從地基到壘磚，再到蓋瓦，容不得半點(diǎn)馬虎。建土磚房子，泥的質(zhì)量與水的比例，父親都要求相當(dāng)嚴(yán)格，因?yàn)樵谒�看�?lái)，如有一點(diǎn)粗心，房子的安全性和美觀度都會(huì)受到影響，父親不會(huì)因?yàn)橼s時(shí)間而粗制濫造，所以鄉(xiāng)親們都愿意請(qǐng)父親建房子。每建完一座房子，主人都會(huì)請(qǐng)父親吃頓好的，父親就會(huì)一邊抽著煙，一邊滿足地笑著，把眼睛瞇成一條縫。

在那個(gè)閉塞的小山村里，父親用自己的手藝改變了我們一家的生活和命運(yùn)。父親的思想很開通，不重男輕女，節(jié)衣縮食送我上學(xué)。他說(shuō)自己沒有文化，做不了大事，所以一定要讓自己的孩子學(xué)好文化、掌握本領(lǐng)，日后才能有出息。

父親還有一手好廚藝。他不但注重原材料、火候與調(diào)味，而且十分重視刀工，在他看來(lái)，美食是內(nèi)外兼修、形神俱佳的精品，所以他會(huì)把菜切得很好看，做出來(lái)之后顏色也十分誘人，看一眼就讓人垂涎三尺，欲罷不能。我最愛吃父親做的“雞鹽酒”“, 雞鹽酒”，食材是上等家養(yǎng)的閹雞，少量鹽，新鮮曬干的春甜桔皮，米酒，冰糖片。閹雞宰好，正好的火候煮熟，涼卻后白切，然后父親把準(zhǔn)備好的佐料，用他傳統(tǒng)的方法把白切閹雞和佐料拌好，裝進(jìn)一個(gè)陶缽里。父親一般在開飯前一個(gè)鐘頭左右就把“雞鹽酒”做好，因?yàn)?ldquo;雞鹽酒”這道菜在拌好一個(gè)小時(shí)左右吃，味道最佳。我之所以愛吃，因?yàn)檫@道葷菜最不油膩，一口咬去，肉質(zhì)鮮美，讓人回味無(wú)窮……

據(jù)說(shuō)這是我們庫(kù)區(qū)錫場(chǎng)人唯一喜歡吃，也唯一會(huì)做的一道菜。如今，雖然年事已高，但每到節(jié)假日，父親肯定要露兩手。老火湯，鹽焗雞，薄荷鴨，釀豆腐，紅燜肉…… 一道道佳肴，讓兒孫們筷子輪番上陣，歡聲笑語(yǔ)……此時(shí)，父親略顯疲憊的臉上，掛滿了盡享天倫之樂的笑容。

因長(zhǎng)年弓腰做手藝和田間勞作，父親的背越來(lái)越彎了，老態(tài)漸顯，就像他當(dāng)年制作的那些木器、建造的那些房子，在風(fēng)雨中寂然老去。我常見到父親坐在家門口，默默地抽著煙，目光投向已離開多年的遠(yuǎn)方的故土……

黃貴美