夏天來(lái)了，水果季也來(lái)了�？蓯勖匀说臋烟�，酸甜誘人的楊梅，圓潤(rùn)香甜的葡萄，還有必不可少水潤(rùn)甜滋的大西瓜……光想著就流口水。在誘人的水果集體到來(lái)之際，朋友圈里的微商們又開始賣水果了。

筆者一朋友家住上海，早上說(shuō)想吃櫻桃，結(jié)果在山東煙臺(tái)開果園的朋友，中午就把上午新摘的櫻桃快遞到她手上。如此神速，讓人不禁感慨：“快遞真是人類歷史的偉大發(fā)明。”今天，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)現(xiàn)在怎么吃時(shí)新水果的一些事。

一

“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。”這是古時(shí)候最著名的一次快遞業(yè)務(wù)。杜牧在《過(guò)華清宮》中描寫道，看那一匹快馬揚(yáng)起千里塵埃，只見到滾滾煙塵卻沒有看到烈馬掠過(guò)，如此急速，不是有了軍情急報(bào)，只是為了給楊貴妃送一筐荔枝。

在古代，吃不在產(chǎn)地的時(shí)新水果是件非常奢侈的事情。唐代詩(shī)人白居易說(shuō)荔枝的保鮮很困難，采摘后“一日色變，二日香變，三日味變，四五日外香味盡去矣”。當(dāng)年沒有飛機(jī)空運(yùn)，沒有便捷的物流，荔枝產(chǎn)地的官員為讓楊貴妃吃上色香味俱全的鮮荔枝，只得派人將剛摘下的荔枝，一個(gè)驛站一個(gè)驛站地?fù)Q快馬送到京城。于是，盡管路途遙遠(yuǎn)，困難重重，荔枝還是新鮮到達(dá)貴妃的桌上。《新唐書》曾記載：“妃嗜荔枝，乃置驛傳送，走數(shù)千里，味未變已至京師。”

而且，據(jù)傳唐玄宗為了給楊貴妃送上最新鮮的荔枝，還特意修了一條荔枝古道。在古道上還設(shè)立了專為管理護(hù)送荔枝工作而設(shè)置的衙門，為節(jié)約“快遞”時(shí)間，送荔枝的驛使每至一站便提前搖鈴提醒繼任者準(zhǔn)備。換馬換人，如此大動(dòng)干戈，才有了新鮮的荔枝。

二

當(dāng)然，在物流業(yè)發(fā)達(dá)的現(xiàn)在，吃個(gè)新鮮水果自然不必像過(guò)去那么折騰。但新的問(wèn)題卻出現(xiàn)了，雖然吃水果方便了，但水果頻頻出現(xiàn)“滯銷局面”，愁煞果農(nóng)。昨日，筆者又從網(wǎng)上獲悉，眼下桑葚上市，可西安臨潼新豐街辦，近萬(wàn)畝桑葚滯銷。村民說(shuō)，處理不掉的桑葚要么曬成干要么倒掉，實(shí)在不行只好砍樹了。

回想這幾年，不說(shuō)遠(yuǎn)的，單單就河源而言，也常常出現(xiàn)火龍果、荔枝、椪柑等滯銷的現(xiàn)象。盡管地方政府采取多種措施幫助銷售，但水果的滯銷確實(shí)給農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整敲響了警鐘。果農(nóng)在種植的時(shí)候自然是選擇熱賣的水果種植。由于缺乏必要的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，往往盲目生產(chǎn)，一不控制結(jié)構(gòu)就過(guò)量了。且傳統(tǒng)銷售習(xí)慣讓大多果農(nóng)只愿坐等客戶上門購(gòu)買，或者等收購(gòu)商前來(lái)收購(gòu)，一味坐等而不愿主動(dòng)尋找市場(chǎng)。果農(nóng)雖然有一定的老顧客，但銷售渠道太單一和脆弱，一旦市場(chǎng)起了變化，就容易束手無(wú)策。每每這時(shí)，不少的果農(nóng)就求助于媒體，希望媒體“特事特辦”，幫他們“吆喝”，當(dāng)顧客看到了信息，就會(huì)一窩蜂地前來(lái)購(gòu)買，解決滯銷的問(wèn)題。然而，媒體也不是萬(wàn)能，看到信息前來(lái)購(gòu)買的顧客也不是永遠(yuǎn)都有，最終還是要靠果農(nóng)自己想辦法。

三

近期阿里巴巴發(fā)布了《2014 年阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書》。在阿里巴巴的交易平臺(tái)上，很早就出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的賣家。去年全年，單單從水果的銷售目錄上來(lái)看，櫻桃、獼猴桃、蘋果是阿里零售平臺(tái)上銷量最高的，交易量均超兩億。有了便捷的物流支撐，異地銷售時(shí)鮮水果也不是幻想。

隨著現(xiàn)代人生活方式的改變，吃水果已經(jīng)不單單是在超市購(gòu)買了，通過(guò)電商也能買，還能送貨上門。因此有些果農(nóng)抓住了電商的發(fā)展趨勢(shì)，將農(nóng)產(chǎn)品“上網(wǎng)”銷售。而政府也出臺(tái)了政策，積極拓寬農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷渠道。如江西省出臺(tái)的《關(guān)于加快我省農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展的意見》，該《意見》提出在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立一個(gè)電子商務(wù)服務(wù)中心，每個(gè)行政村建立一個(gè)電子商務(wù)服務(wù)點(diǎn)，通過(guò)電商把江西的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣到世界各地。當(dāng)我們吃水果的渠道和方式發(fā)生了改變，那果農(nóng)自身是否要深思，改變自身的傳統(tǒng)銷售方式，迎合受眾的需要，這樣的水果還會(huì)“滯銷”嗎？

劉 曦