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吃楊梅要用鹽水泡 浸泡前勿放入冰箱

本報訊 記者 梁小鴻 又到了楊梅上市的季節(jié)。近日,記者走訪市區(qū)興源市場、老城水果街等都可見到新鮮楊梅出售,每斤售價10 元至 15元,吸引了不少市民購買。

“我前兩天買了兩斤楊梅,鹽水浸泡10 分鐘后,發(fā)現(xiàn)楊梅中竟鉆出一些白色的蟲子。”市民張小姐說。這種蟲子對人體是否有害呢?醫(yī)生告訴記者,楊梅泡出的小白蟲子叫果蠅幼蟲,它和蒼蠅比較接近,但不是蒼蠅,它只在水果上活動,所以不會帶菌,若蟲很少時,可直接吃。若不想吃到果蠅,可用幾種方法處理:第一,用淡鹽水浸泡;第二,用濃度 5%、10%的酒水浸泡后,再用清水沖洗。楊梅上能長果蠅,至少證明楊梅未使用過劇毒農(nóng)藥。不過,買來的楊梅要先用鹽水浸過之后,再放入冰箱,否則蟲子在冰箱里會被凍死,用鹽水就無法逼出來了。



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