據(jù)生命時(shí)報(bào)消息，一入3 月，伴著濃郁的茶香，大量春茶就在全國各地上市了。近日，記者來到北京著名的馬連道茶葉一條街。走了10 家店鋪后，記者發(fā)現(xiàn)，茶葉的來源、質(zhì)量、價(jià)格、包裝，每個(gè)因素都讓人心存疑惑，不敢放心購買。記者就此采訪權(quán)威茶葉專家，總結(jié)春茶市場(chǎng)存在的四大亂象。

     亂象一同種茶葉差價(jià)大

     以春茶中的碧螺春為例，有的商家賣每斤七八百元，有的賣 300 元左右，有的砍價(jià)后可降到 120元。龍井茶的價(jià)差就更明顯，貴的每斤高達(dá)上千元，便宜的三四百元。然而，把昂貴的茶和便宜的茶擺在一起，很多消費(fèi)者都難以分辨，即使沖泡一下嘗一嘗也感受不到區(qū)別。

     為什么同一種春茶，價(jià)格差距如此之大呢？國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心高級(jí)工程師沈紅表示，這和產(chǎn)地有很大的關(guān)系。比如，碧螺春以江蘇洞庭碧螺春為最佳，市場(chǎng)價(jià)甚至可以高達(dá)每斤七八千元，但其他地方也生產(chǎn)加工碧螺春，比如福建、廣西、云南、陜西等地，這些地區(qū)生產(chǎn)的碧螺春售價(jià)就會(huì)低很多，也就兩三百元。但便宜不代表不好喝，兩三百的茶葉，雖然產(chǎn)地不在最好的區(qū)域，但只要?dú)夂驐l件、土壤條件、品種都比較好，再注意精細(xì)加工的話，也很好喝。

     亂象二多為散裝難溯源

     走訪中記者發(fā)現(xiàn)，幾乎所有店鋪出售的春茶都是散裝的，放在紙箱子或塑料袋里，上面沒有標(biāo)注任何生產(chǎn)許可、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地等信息。如果顧客決定購買，才會(huì)分裝到罐子或小包裝里，但其包裝上同樣沒有信息。沈紅表示，沒有任何信息標(biāo)注的茶葉很難溯源，這也反映出我國對(duì)茶葉監(jiān)管的一個(gè)漏洞。在日常檢查中，國家只抽檢有包裝的茶葉，而對(duì)散裝茶葉沒有形成有效的監(jiān)管，即使發(fā)現(xiàn)問題也多為引導(dǎo)，沒有制止的實(shí)質(zhì)辦法。

     亂象三概念新茶噱頭多

     春茶特指立春后、立夏前的茶葉，其中明前茶（清明前的茶）最受追捧。近年來，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了“春分茶”、“驚蟄茶”等新的稱呼。對(duì)此，一些售貨員表示，隨著氣候變暖，有些地區(qū)的產(chǎn)茶時(shí)間提前了半個(gè)月到一個(gè)月，所以就有了“春分茶”和“驚蟄茶”的出現(xiàn)。

     沈紅表示，這些說法多是為了打造耳目一新的產(chǎn)品概念，以便茶葉賣個(gè)好價(jià)錢。

     亂象四以次充好難區(qū)分

     每到春茶上市之際，總會(huì)出現(xiàn)“陳茶當(dāng)新茶賣”、“翻新茶”等新聞，本該打折銷售的陳茶卻賣到了新茶的價(jià)格。這些不良行為真的存在嗎？記者在采訪中，得到了一些商家的證實(shí)。京閩茶城一位女老板告訴記者，她遇到過不良商家給陳茶染色素的事情，茶葉一泡，茶水看上去挺艷，但喝起來卻不怎么香。還有一位賣茶十幾年陳姓師傅說，翻新茶或許在南方更為常見，北方?jīng)]有翻新的條件和設(shè)備，想要翻新的話需要運(yùn)回南方，來回交通成本那么高，大概沒有人會(huì)那么做。

     小貼士辨別新茶有招

     外觀上，新茶的條形更緊湊，而陳茶則發(fā)散；新茶比陳茶更鮮艷、有光澤，陳茶往往顏色偏暗；用開水將茶葉泡開后，新茶顏色明亮，而陳茶顏色發(fā)黃、混濁；新茶聞起來有股清香，口感鮮爽，而陳茶沒有清香，喝起來還有陳氣；翻新茶也有陳茶的特質(zhì)，如果加了色素，茶水一泡時(shí)艷麗，二泡時(shí)明顯暗淡，就要引起懷疑。