小餐桌成為推動大文明新載體 也是城市文明的窗口
餐桌文明是社會文明的縮影,也是城市文明的窗口。今年4 月,我市啟動“文明餐桌”行動,要求“文明消費、節(jié)儉是福、光盤行動”的主題貫穿始終。這一行動給我們的生活帶來了什么樣的變化?在本期《創(chuàng)文大家談》欄目中,我們來關(guān)注“文明餐桌”方面的內(nèi)容。
對“舌尖上的浪費”說不
我們家的冰箱,就是我媽的地盤。水果蔬菜,瓶瓶罐罐很有秩序地擺放在各個隔層。家里很少浪費食物,因為每頓飯開飯前,我媽就把任務(wù)分攤下來,一人一份,必須完成。我爸退休后喜歡釣魚,以前每次他釣魚回來,冰箱里都是魚肉,吃不完就制作成魚丸。最近,為了不浪費食物,我們對我爸嚴格規(guī)定:每次外出釣魚,不管收獲多么豐富,都只準帶一條魚回家。其實,“文明餐桌”很簡單,不要“貪得無厭”,按需做飯,按需點菜,就能不剩飯,不剩菜,“舌尖上的浪費” 就能避免。
——陳曉明(公司經(jīng)理)
節(jié)約光榮 浪費可恥
我在餐飲行業(yè)做了好幾年了,確實看過許多鋪張浪費的現(xiàn)象。有的人認為,請客不大手筆就會讓人覺得小氣,會丟面子,剩菜打包會讓人笑話;有的人點起菜來重排場,覺得高檔餐館、飯菜、煙酒都是身份的象征。所以,總是可以看到餐桌上,有些菜幾乎原封不動地擺在那里?腿瞬它c得多時,我們也會適當提醒一下,也免費提供打包用的環(huán)保餐盒,但大多數(shù)時候都是客人自己拿捏。節(jié)約光榮,浪費可恥。我們提倡,吃多少點多少,吃不完打包帶走,真正讓小餐桌體現(xiàn)出大文明。
——張麗珍(餐廳經(jīng)理)
見習(xí)記者 楊金萍
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