市區(qū)大同路99韓式自助燒烤·火鍋城引進(jìn)韓國(guó)最新、健康的無(wú)煙韓式燒烤設(shè)備，一直是消費(fèi)者聚會(huì)的首選。近日，該店經(jīng)裝修升級(jí)后，從1月11日起一樓新增自助火鍋系列美食，二、三樓依然是市民喜愛(ài)的韓式自助燒烤。在原基礎(chǔ)上升級(jí)改造的99韓式自助燒烤·火鍋城，是集韓式自助燒烤、中國(guó)特色火鍋等為一體的綜合美食店，高檔優(yōu)雅的就餐環(huán)境，是市民品味美食的好去處。
    健康食品，食用更放心
    韓式紙上無(wú)煙燒烤是一種吃燒烤的新做法。99韓式自助燒烤·火鍋城負(fù)責(zé)人程先生告訴記者，由于是紙上燒烤，保持了食物原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不會(huì)產(chǎn)生致癌物。當(dāng)初引進(jìn)這種烤法就是出于這種燒烤干凈衛(wèi)生，又健康，還可以節(jié)省很多資源，烤出來(lái)的肉口感也是一點(diǎn)不打折扣。紙上無(wú)煙燒烤是將原味食材直接放在紙張上炙烤成熟，這些食材事先不能腌制加工，而是通過(guò)高熱的鐵板快速烹調(diào)成熟以保留其本身的營(yíng)養(yǎng)和味道。
    升級(jí)改造后的99韓式自助燒烤·火鍋城，除了原有的特色燒烤外，還新增了特色火鍋，推出“清遠(yuǎn)土鵝煲”、“肥牛海鮮自助火鍋”等特色品牌火鍋。
    品種齊全，面向大眾化
    記者從99韓式自助燒烤·火鍋城了解到，目前升級(jí)后改為一樓為自助火鍋，二、三樓為自助燒烤。從事餐飲業(yè)20多年的大廚廖趙明向記者介紹，99韓式自助燒烤·火鍋城燒烤類(lèi)的品種就超過(guò)100種，火鍋肉菜類(lèi)也達(dá)70多種，另外還有酒水、飲料、水果等讓消費(fèi)者選擇。
    99韓式自助燒烤·火鍋城還實(shí)行會(huì)員制，會(huì)員消費(fèi)除了享受會(huì)員折扣外，還享受送積分(1元送1分、10分抵1元)。目前在活動(dòng)期間，晚餐48元/位，中餐、宵夜38元/位。本報(bào)記者葉園