龍川牛筋 躋身“廣東老字號”
本報(bào)訊(記者 張濤)5 月30 日,百年老店發(fā)展座談會暨第二批“廣東老字號”授牌大會在廣州舉行,我市龍川縣餅食糖果廠等25 家企業(yè)被授予第二批“廣東老字號”榮譽(yù)稱號。據(jù)悉,龍川縣餅食糖果廠的“老隆牛筋”創(chuàng)立于1803年。
“老隆牛筋”是龍川縣餅食糖果廠商標(biāo)注冊的糕點(diǎn)拳頭產(chǎn)品,采用優(yōu)質(zhì)糯米、白糖、麥芽糖、陳皮糖、花生油等原料,沿襲傳統(tǒng)工藝和革新技術(shù)研制而成。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞一帶,授有 “東江特產(chǎn)”之美譽(yù),曾多次榮獲廣東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。據(jù)悉,我市參加第二批申報(bào)“廣東老字號”的企業(yè)共有44 家,最終獲得審核通過的有25 家。廣東老字號進(jìn)行動態(tài)管理,根據(jù)劣行情況,給予“暫;虺蜂N”。
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