據(jù)了解，此次檢查重點(diǎn)主要包括學(xué)校食堂是否存在超范圍、超能力經(jīng)營，從業(yè)人員是否具有有效健康證明及個(gè)人衛(wèi)生，采購食品及原料和食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票，使用的食用油是否符合要求以及食品安全責(zé)任制是否切實(shí)落實(shí)到位，設(shè)施設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，是否按照規(guī)定進(jìn)行食品留樣等方面。根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，龍川縣藥監(jiān)局要求存在問題的學(xué)校和食堂必須完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。