首先，紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。其次，紅薯勿與甜食一起吃。因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。最關(guān)鍵的，空腹不宜食用紅薯。由于紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。