“真功夫、肯德基的冰塊比馬桶水還臟！麥當(dāng)勞也不合格，太惡心了！”近日，央視記者關(guān)于快餐店的食用冰塊調(diào)查結(jié)果，讓這3 家大型快餐店一時(shí)陷入“冰點(diǎn)”，不少光顧過(guò)快餐店的網(wǎng)友表示頓時(shí)想吐！

      “央視記者在崇文門的肯德基、真功夫和麥當(dāng)勞3 家大型快餐店中，買來(lái)可食用冰塊，同時(shí)抽取馬桶水樣品后，送往北京理化中心進(jìn)行對(duì)比檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肯德基崇文門店、真功夫崇文門店的冰塊菌落數(shù)量高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且高于馬桶水?dāng)?shù)倍�！边@一消息引起了我市民生論壇網(wǎng)友的極大關(guān)注，網(wǎng)友“王洪濤洪濤”表示，“要不要這么恐怖，以后都不敢喝了。”網(wǎng)友 “洪芍元”也很驚訝，“天哪，我是喝了多少廁所水啊。”網(wǎng)友“二哥看世界”評(píng)論說(shuō)，“太沒(méi)良心了，下次去不會(huì)再加冰了！那其他的東西合格嗎？”不過(guò)，當(dāng)大部分網(wǎng)友表示震驚的時(shí)候，網(wǎng)友“無(wú)解機(jī)”則很淡定，“這太正常了，不光快餐店，酒吧、酒店等地方都一樣�！本W(wǎng)友“時(shí)代”也說(shuō)，“所謂快餐，就是快，節(jié)省了時(shí)間，肯定弄得不干凈。所以，我盡量少吃快餐，也絕對(duì)不會(huì)讓小孩去吃。”

      常言道，蘿卜快了不洗泥，被曝光的這幾家快餐企業(yè)，實(shí)力強(qiáng)、品牌大、相對(duì)規(guī)范，可就是店大業(yè)大如它們，也屢屢出狀況，那些規(guī)模小、處處皆是的快餐店、小吃攤，其衛(wèi)生和食品安全狀況可想而知。可見(jiàn)，在快餐業(yè)快速發(fā)展過(guò)程中，不管是正規(guī)的還是雜牌的，這種現(xiàn)象比較普遍，“臟冰塊”只是浮現(xiàn)了快餐安全的冰山一角。而這背后，既有市場(chǎng)失序、道德失范等問(wèn)題，也有監(jiān)管缺位的弊端。因此，要保證每一份快餐、每一塊冰塊的品質(zhì)，遠(yuǎn)不能只依賴于企業(yè)的道德自律。政府加強(qiáng)和創(chuàng)新監(jiān)管，提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻，提升從業(yè)人員素質(zhì)，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，也是當(dāng)務(wù)之急。正如網(wǎng)友“冰凌子” 所說(shuō)，“大型優(yōu)秀酒店要求保潔工清潔廁所時(shí)，其干凈程度要以能喝下馬桶里的水為準(zhǔn)，如果監(jiān)管部門也能如此認(rèn)真敬業(yè)、堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，那么食品安全堅(jiān)冰的化解之日，還會(huì)遠(yuǎn)嗎？”

      本報(bào)記者 鄭婷影