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客家美食嘉年華今晚開幕

文化廣場人潮如流,市民盡享美食嘉年華。

     本報訊(記者 蔣安春)作為第八屆客家文化旅游節(jié)的重頭戲,客家美食嘉年華活動于今晚舉行開幕式。昨日,記者在現(xiàn)場看到,200多家商家已在河源文化廣場擺開攤子,招攬生意,來自天南地北的美食引得眾多市民駐足品嘗,大呼過癮。

      據(jù)活動相關(guān)工作人員侯先生介紹,美食嘉年華活動已在我市舉辦4 次,而此次是迄今為止規(guī)模最大、規(guī)格最高的一屆,共有來自國內(nèi)外的208 家商家匯聚,其中本地商家有90 多家,此外,也有來自內(nèi)蒙古、北京、潮汕等天南地北的特色美食,種類豐富,讓人讒涎欲滴。

      整個活動現(xiàn)場布置成六大版塊,有來自邁豪國際酒店、年輝漁村等酒店酒樓的名食府一條街,有紫金牛肉丸、東江豆腐等本地特色小吃一條街,也有匯集全國各地特色美食的中華名小吃區(qū)域,以及各縣區(qū)組團(tuán)名企、本地包裝型食品企業(yè)、全國著名的名酒飲料企業(yè)等版塊。

      除了好吃的,現(xiàn)場還有很多好看、好玩的活動。侯先生說,整個美食嘉年華活動期間,將舉辦搖滾音樂節(jié)、粵唱粵閃亮等豐富多彩的娛樂節(jié)目,讓游客吃得滿意,玩得開心。此外,為展示我市豐富多彩的特色美食文化,現(xiàn)場還布置有“客家美食文化長廊”展示區(qū),用圖片的形式向市民介紹了第23 屆世客會評選出的河源本地的10種名湯、20種名菜和30種特色小吃。

      記者了解到,為了讓游客能吃得放心,活動組委會對各參展商家都進(jìn)行了嚴(yán)格的資格審查,并每天安排工作人員對食品的材質(zhì)進(jìn)行抽檢。此外,現(xiàn)場還放置了230 多個垃圾桶,以保障廣場衛(wèi)生。

現(xiàn)場特寫

一席歡樂的美食盛宴

     東江河畔,微風(fēng)習(xí)習(xí)。昨日上午9 時許,文化廣場人流如潮。主題為“生態(tài)之都·幸福河源”的第八屆客家文化旅游節(jié)客家美食嘉年華活動在這里舉行,為市民擺開一席豐盛的美食大餐。

      本次美食節(jié)薈萃了全國各地 200 余美食商家。在數(shù)千平米大的展區(qū)內(nèi),商家們使出渾身解數(shù)推薦自己的特色小吃。

      “又香又脆的羊肉串,10 塊錢 6 串”、“香噴噴的叫化雞”……走進(jìn)美食區(qū),鍋里煮的,鐵板上烤的,整個會場散發(fā)著誘人的香氣,到處可聽到吆喝聲。這邊回族阿姨手舞足蹈地烤著羊肉串,那邊蒙古裝大叔高唱著蒙古歌曲,在煙氣繚繞中別有一番風(fēng)味。

      上午剛過9 點,家住旺源路的鄒女士便迫不及待地趕到文化廣場,開始了她的美食之旅。“上個月看新聞就知道這里今天要舉辦美食節(jié),所以一大早就趕過來了!编u女士笑著說。

      正吃著燒烤的吳先生笑著說,“要不是實在撐不下太多,我真恨不得把所有美食都吃遍! 這邊市民排著長隊等候品嘗美食,那邊美食區(qū)中央的舞臺上,精彩的節(jié)目也輪番上演。歌手演唱、小朋友的趣味比賽……給品嘗美食的市民們帶來悅目的視覺享受。臺上臺下一片歡騰,文化廣場美食區(qū)儼然成了市民歡樂的美食“海洋”。

      本報記者 吳志堅

享受美食莫忘“創(chuàng)衛(wèi)”

     本報訊(記者 黃春燕)暢享美食的同時也要“創(chuàng)衛(wèi)”。昨日,河源市第八屆客家文化旅游節(jié)客家美食嘉年華在河源文化廣場迎來了一茬又一茬的食客。記者了解到,嘉年華期間,每天將有60 名保潔員為維持干凈衛(wèi)生的飲食環(huán)境、觀游環(huán)境保駕護(hù)航。

      昨日,市委副書記、市創(chuàng)衛(wèi)辦主任龔佐林率創(chuàng)衛(wèi)辦、旅游局、城管、環(huán)保等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人一行來到了嘉年華現(xiàn)場,向每家參展商派發(fā)一個垃圾桶,并在嘉年華現(xiàn)場提醒食客們,吃完后要記得把垃圾放到垃圾桶里。

      據(jù)了解,在美食嘉年華期間,每天都將有60 名保潔員在現(xiàn)場保持清潔,為前來的食客保證一個干凈衛(wèi)生的飲食環(huán)境、觀游環(huán)境。為保證餐具和飲食環(huán)境衛(wèi)生,專門設(shè)置了碗筷洗刷區(qū),還在體育場臨時增設(shè)了一個垃圾中轉(zhuǎn)站。此外,還有治安、食安所、消防、環(huán)保等相關(guān)部門的工作人員以及志愿者在現(xiàn)場輪流值班,負(fù)責(zé)美食節(jié)現(xiàn)場的監(jiān)督和管理,共同為嘉年華提供堅實的后勤保障。

各出奇招吸引食客

     記者在現(xiàn)場看到,為了招攬顧客,參加美食嘉年華活動的商家各出奇招,或利用名人效應(yīng),或進(jìn)行特色宣傳,力求吸引游客眼球,博得青睞。

      蚵仔煎是臺灣著名小吃,該展臺上掛滿了臺灣政界和大S 等名人品嘗蚵仔煎的照片,而來自臺灣的張師傅則在現(xiàn)場展示自己精湛的制作技藝,引來不少市民駐足流連,招攬到不少生意。和大打明星牌不同的是,同樣來自臺灣的銅鑼燒美食,則在展位上擺出多啦A夢的卡通手辦,吸引了不少小朋友。在活動現(xiàn)場,一個懸掛朝鮮國旗、紙幣和 “大長今”照片的展臺格外引人注目,走近一看,“正宗朝鮮打糕,吃打糕不用去朝鮮”的吆喝聲不斷,原來,這是一家賣朝鮮特色美食的小攤!绊n劇里經(jīng)常會看到打糕,就過來嘗一嘗,原來還蠻好吃的。”正在品嘗美味的一位市民說,來這里逛一逛,不但可以嘗到很多美食,還能了解到各地豐富多彩的美食文化,真是一次美妙的“味蕾”之旅。

     見習(xí)記者 周秦






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