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陽江程村 “蠔”情萬丈

 

  “天下沒有不散的宴席”,之前期待萬分的“史上最長黃金周”不知不覺也與我們揮揮手告別。但是,假期的結束并不代表樂趣的失守,比如美食,就是一個讓人無法回避而又充滿興趣的話題。

  金秋時節(jié),正是魚肥蟹壯的時候,好吃一族早已食指大動,搶“鮮”而去。我們不妨也跟著味覺旅行,以廣州為圓心,畫一個兩小時的“娛樂圈”,你會發(fā)現,鮮味無處不在。

陽江程村 “蠔”情萬丈

  陽江程村 “蠔”情萬丈

  有“海洋牛奶”美譽的鮮蠔,是金秋時節(jié)饕餮之徒的最愛。珠海的橫琴蠔遠近聞名,陽江的“程村蠔”更以蠔身飽滿、蠔肉爽脆、入口無雜質等特點令食客垂涎三尺。

  程村位于陽西東部,長達39.8公里的海岸線因匯集著來自黃什河、西一河、織篢河等5條河流的淡水,使得這里的海水咸淡適中,海岸邊兩萬多畝天然紅樹林造就了10萬畝的優(yōu)質淺海灘涂,這里因此成為肥蠔的“養(yǎng)生之地”。

  每年9月一過,這里便“蠔”情萬丈,許多小漁船停泊在岸邊,頭戴帽子、纏裹著藍布的農婦們在船上敲敲打打,那些又大又新鮮的生蠔隨后被運往廣州各個食肆餐廳。

  來到這里的人,有兩件必做的事情:參觀吊樁蠔場;現場摘蠔。推薦你約上三五知己到養(yǎng)蠔人家的小船上,男士下海撈蠔,女士操持廚藝,然后一行人圍爐而坐,或燒烤,或打邊爐,“蠔”吃一把。

  ●食肆推薦

  翠園樓:從開陽高速公路轉往325國道,往“程村圩”方向,雙車道的村鎮(zhèn)公路以一條橋梁跨過了程村河,右轉沿著河堤直入就可到程村翠園樓。翠園樓的“全蠔宴”赫赫有名,生炊殼蠔、鮮蠔炒飯、串燒蠔、白灼菜花醮原汁蠔油都是這里的招牌菜。

  程村蠔城:陽江市大名鼎鼎的吃蠔餐館,這里的鮮蠔全部來自程村,單看店門口堆積如山的蠔殼堆便可知道此處品蠔是何等陣仗。

  ●順路逛逛

  咸水礦溫泉旅游度假山莊:陽西咸水溫泉是全國唯一正宗的咸水溫泉,既可作溫泉美美地泡,亦可當醫(yī)療礦泉用來喝,一舉兩得!

  東湖旅游區(qū):離溫泉度假村車程不到10分鐘的東湖旅游區(qū),甚少游人和旅行團。那里的地形很像千島湖,除了島,還是島!正常情況下能看到108個島,潮落的時候會有更多的島浮出水面,運氣好的時候據說能看到露出水面的古村落!

  ●出行貼士

  自駕路線:廣州出發(fā),走廣佛高速—佛開高速—開陽高速—陽茂程村出口出,過十字路口直入2000米即到。






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