這樣吃喝過(guò)日子，我只要不胖到150斤，估計(jì)就能活到150歲。在波爾多游玩，除了可以低價(jià)買到正牌名莊酒，還可以入住由酒莊改造成的小旅館，體驗(yàn)法國(guó)南部的鄉(xiāng)村生活，運(yùn)氣好的話，還可以在夢(mèng)里遇見城堡兩百年前的主人。

　　開著燈，我睡不著；關(guān)了燈，更睡不著，心里惦記著壁紙里或者窗戶的帷幔里會(huì)不會(huì)突然鉆出一個(gè)鬼影。

　　在飄浮著暗香的房間里，我睡在靠窗戶的小床上，窗上是兩層厚厚的帷幔，就像小說(shuō)里描寫那些住著幽靈的歐洲古堡的窗戶一樣，還有浴室的花色地磚、古老的淋浴噴頭……在半夢(mèng)半醒之間，很容易讓人產(chǎn)生時(shí)空交錯(cuò)的感覺，不過(guò)小書桌上一閃一閃的無(wú)線上網(wǎng)路由器提醒著你，這是隨時(shí)隨地要上網(wǎng)的21世紀(jì)，想偶遇潛伏在帷幔后的美女鬼魂？想得美。

　　在波爾多游玩，除了可以低價(jià)買到真正的名莊酒，還可以入住由酒莊改造成的小旅館，體驗(yàn)法國(guó)南部的鄉(xiāng)村生活，運(yùn)氣好的話，還可以在夢(mèng)里遇見城堡兩百年前的主人。

　　住進(jìn)酒莊主的客房

　　從波爾多城出發(fā)，沿著公路往北走，一路上會(huì)陸續(xù)碰到那些聞名遐邇的波爾多左岸名莊，拉圖、拉斐、瑪歌……左邊一個(gè)二級(jí)莊，右邊一個(gè)三級(jí)莊，要把一路上看到的名莊酒買回家，難度很大，但留下與酒莊的合影卻很容易。回來(lái)還可以跟親朋好友炫耀一番，“你只喝過(guò)拉圖，我還去過(guò)拉圖呢”。

　　那些聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的名莊，它的城堡(Chateau)未必如我們想象中恢宏，很多酒莊的城堡近看也就是一幢兩層樓的石頭房子，而那些被改成小旅館的城堡，外觀也沒什么驚世駭俗之處。但推門走進(jìn)城堡的內(nèi)部，卻是另一番天地了。

　　在瑪歌村的Chateau Marojallia 旅館，沒有前臺(tái)，看不見侍應(yīng)生，我們就像拖著箱子走進(jìn)一個(gè)朋友的宅子一樣。那天下午我們比預(yù)定的時(shí)間早到了，門沒鎖，推門進(jìn)屋，連個(gè)人影都沒有，起居室、餐廳都布置得整整齊齊，走廊里還彌漫著濃郁的香氣。等了十幾分鐘，我們的女管家出現(xiàn)了，接著我領(lǐng)到了一條扣著鵝黃色絲帶和流蘇的鑰匙，這條鑰匙通向一個(gè)貼滿綠色條紋墻紙的房間，巨大的法式窗戶外，就是這個(gè)房間最亮的色彩——金黃的陽(yáng)光灑在花園的草地和橡樹上，窗戶外還種著幾株不同顏色的繡球花，一幅田園美景就直愣愣地?cái)[在眼前。

　　Chateau Marojallia室內(nèi)的布置，“就跟家里一樣(Comme a la maison)�！蔽覀兊南�?qū)дf(shuō)。起居室的沙發(fā)看上去就知道有年頭了，但坐上去就很舒服，就跟家里的沙發(fā)一樣得勁。Chateau Marojallia是典型的法國(guó)家庭布置，而在梅多克地區(qū)北部的Chateau Rousseau de Sipian酒莊旅館卻是典型的英式風(fēng)格。英法兩國(guó)，新仇舊恨都不少，但英國(guó)人不光喜歡喝法國(guó)酒，還很喜歡在波爾多投資，不少法國(guó)酒莊的老板都是英國(guó)人。Chateau Rousseau de Sipian的現(xiàn)任莊主就是一個(gè)英國(guó)人，他早年和父親經(jīng)常到波爾多度假旅行，后來(lái)就買下了這個(gè)酒莊，除了自釀葡萄酒外，還把城堡改裝成旅館。城堡內(nèi)的書房極具英倫風(fēng)，墨綠色的真皮沙發(fā)、直通向房頂?shù)臅�架氣�?shì)十足，這個(gè)書房和帶鋼琴的起居室都供客人自由使用，就像在家里一樣。

　　吃吃喝喝又一天

　　在波爾多旅行，酒不會(huì)少喝，美食不會(huì)少吃。巴黎的星級(jí)餐廳，一位難求，即使普通的人氣小館，服務(wù)生的鼻子都長(zhǎng)在額頭上，食物雖不差，但服務(wù)未必好。但在梅多克這些酒莊旅館的餐廳里，除了有最新鮮當(dāng)令的當(dāng)?shù)孛朗惩�，好酒更是源源不絕，價(jià)錢與服務(wù)都極親民，如果可以來(lái)波爾多吃吃喝喝，除了轉(zhuǎn)機(jī)，我想不出還有什么理由要在巴黎待著。

　　我們?cè)贑hateau mayne lalande的午飯的主題是豬肉，很難想象豬肉，可以吃得那么銷魂。在Chateau mayne lalande的午飯，仿佛吃了半輩子那么久，先是在花園里逗狗曬太陽(yáng)聊天喝酒，那金燦燦的陽(yáng)光照得人四肢發(fā)軟，精神渙散，除了吃，我們想不出來(lái)下一步能干嗎。桌上的頭盤是一大盤豬肉制品，無(wú)非就是豬身上各個(gè)部位、各種內(nèi)臟加上香料腌制而成，再配一點(diǎn)番茄，酸辛開胃，為之后的白切豬肉、馬鈴薯、甜品、咖啡開路。這頓吃了近四個(gè)小時(shí)的午飯，我只有吃頭盤時(shí)候還能保持清醒，之后的記憶就交織在不斷地喝酒和添加食物中，吃著喝著，我們飯桌上的人越來(lái)越多，莊主的鄰居朋友都來(lái)聊天湊熱鬧。最后，莊主拿出一瓶雅馬邑(Armagnac)來(lái)作為這頓飯的片尾曲，這種烈酒是很多法國(guó)人飯后的飲品，據(jù)說(shuō)可以幫助消化，“如果你每頓飯后喝一小杯，你可以活到150歲。”莊主說(shuō)完這話，已經(jīng)開始往我杯里倒酒了，這酒，又香、又甜、又烈，喝一杯想兩杯。

　　這樣吃喝過(guò)日子，我只要不胖到150斤，估計(jì)就能活到150歲。

　　行走者語(yǔ)

　　交通：在波爾多梅多克地區(qū)旅行，最好自己租輛車，因?yàn)楦鞔甯骶魄f間沒有公共交通工具，租車旅行最方便。也可以參加波爾多城出發(fā)的酒莊旅行團(tuán)。

　　�。捍迩f里由老房子改造的旅館最能體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣�活和食物，一般在房費(fèi)之外再加二三十歐就能吃一頓飯。

　　購(gòu)物：波爾多城的超市里，二三十歐就能買到二級(jí)莊或三級(jí)莊的葡萄酒，比巴黎機(jī)場(chǎng)便宜很多。除了葡萄酒，波爾多的土特產(chǎn)還有鵝肝醬、生蠔、牛排、鴨子……沒法買走就在當(dāng)?shù)爻缘簟?/P>