這個(gè)混合著泥水的土坑里腌的就是黃瓜

黃瓜是這樣腌制的

黃瓜的刺鼻味幾十米外都能聞見(jiàn)

村民赤腳裝運(yùn)黃瓜

　　去年11月，幾個(gè)外省老板在保山市隆陽(yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)澡塘村320國(guó)道旁，將收購(gòu)來(lái)的上千噸黃瓜倒入事先挖好的大土坑中腌制。刺鼻的氣味甚至數(shù)十米外就可以聞到，周圍村民都要掩鼻而過(guò)。因是用重鹽腌制，鹽水滲入地下，與之相連的幾家農(nóng)戶的土地都已受到了影響，地上所栽的果樹(shù)也紛紛枯死。

　　隆陽(yáng)區(qū)相關(guān)部門(mén)接到舉報(bào)后組成了調(diào)查工作組，并對(duì)腌制黃瓜是否能食用進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。但經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)的檢測(cè)后，卻發(fā)現(xiàn)這批黃瓜除了外觀上給人有不宜食用的感覺(jué)外，各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)并未超標(biāo)。

　　如今，幾個(gè)外省客商一直在等候處理的通知，如果相關(guān)部門(mén)放行，他們將會(huì)把這些腌黃瓜拉往山東。但相關(guān)部門(mén)卻在處置上犯了難：不放行，檢測(cè)結(jié)果并未超標(biāo)；放行，又擔(dān)心在食用后出現(xiàn)問(wèn)題。那么，這批已腌制好的上千噸的黃瓜，該不該運(yùn)出保山呢？

　　9個(gè)土坑

　　腌滿黃瓜臭味四溢

　　當(dāng)車輛沿著老320國(guó)道駛?cè)肼航��?zhèn)澡塘村附近時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的一股刺鼻的味道就撲鼻而來(lái)，走近一看， 9個(gè)約長(zhǎng)10米、寬5米的大坑并排排列在公路邊。表面僅用一層塑料布覆蓋�？觾�(nèi)滿是腌黃瓜，刺鼻味道很難聞，過(guò)往車輛帶起來(lái)的灰塵直接就落在了這些池子上面。池中還不時(shí)有氣泡冒出。

　　一位村民告訴記者，去年11月，當(dāng)?shù)貋?lái)了幾個(gè)外省客商向村民收購(gòu)黃瓜。但收購(gòu)?fù)瓿珊�，這些客商向村民租了一塊地，并在路邊挖了幾個(gè)大坑后，就將收購(gòu)的黃瓜倒入坑里和著泥水用鹽巴腌制。時(shí)間已過(guò)去了半年，這些黃瓜看上去又丑又臟。前幾天，外省客商已拉走了兩車，后來(lái)由于鹽巴水太重影響到了周邊的農(nóng)田，村民向上舉報(bào)，才阻止了他們繼續(xù)拉運(yùn)黃瓜。

　　山東老板

　　腌好的黃瓜賣(mài)給醬菜廠

　　挖坑腌制黃瓜的，是外省人和當(dāng)?shù)厝撕匣锱�的。�?jù)其中一個(gè)名叫盧西廷的客商介紹，他們是山東臨沂人，去年10月份來(lái)到這里收購(gòu)黃瓜的。“我們租了一畝地，挖了9個(gè)池子，一個(gè)池子能腌制黃瓜八九萬(wàn)斤，先放一層黃瓜再放一層食鹽進(jìn)行腌制，20天后將黃瓜打撈出來(lái)裝車運(yùn)走。去年黃瓜成熟的一個(gè)季節(jié)就收購(gòu)了1000噸進(jìn)行腌制�！北R西廷說(shuō)，現(xiàn)在他們準(zhǔn)備雇車將腌制的黃瓜運(yùn)往山東，賣(mài)給當(dāng)?shù)氐尼u菜廠。通過(guò)醬菜廠進(jìn)行水漂、脫鹽、加料等后期加工，最終做成用無(wú)菌真空包裝的產(chǎn)品上市。對(duì)于這批黃瓜是否可以食用，盧老板很有信心地說(shuō)：“沒(méi)有問(wèn)題，醬菜廠上市的產(chǎn)品也一樣要通過(guò)當(dāng)?shù)囟鄠�(gè)部門(mén)的監(jiān)測(cè)，達(dá)標(biāo)后才可以上市�！�

　　相關(guān)部門(mén)

　　檢測(cè)未超標(biāo)難以處理

　　接到村民反映后，潞江鎮(zhèn)政府介入了解情況，并委托工商、疾控、衛(wèi)生、鹽務(wù)、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門(mén)責(zé)令其停止腌制，同時(shí)將腌制場(chǎng)所封存，扣留腌制了的黃瓜，并取樣進(jìn)行多部門(mén)檢測(cè)化驗(yàn)。

　　但令人感到意外的是，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)取樣進(jìn)行多項(xiàng)檢測(cè)后，預(yù)防控制中心衛(wèi)生檢驗(yàn)科、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)站、食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)部門(mén)給出的結(jié)果均是指標(biāo)未超標(biāo)。

　　隆陽(yáng)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)曹志介紹說(shuō)，由于腌制黃瓜屬于農(nóng)產(chǎn)品原料粗加工，雖然大家到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查后，通過(guò)直覺(jué)上的感官明明知道這樣腌制是有問(wèn)題的，但卻無(wú)法用相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行約束。

　　據(jù)隆陽(yáng)區(qū)工商局食品股主任萬(wàn)建華介紹，黃瓜并未超標(biāo)，沒(méi)有執(zhí)法依據(jù)情況，無(wú)法對(duì)其實(shí)施管制，但對(duì)農(nóng)戶造成的影響，他們將責(zé)令其進(jìn)行賠償。

　　這批“問(wèn)題黃瓜”究竟將如何處理？工商部門(mén)還在進(jìn)一步調(diào)查處理中。