豬牛羊配備“電子身份證” 有利于保證食品質(zhì)量安全
本報(bào)訊 (記者 張濤 通訊員 甘道鋒)通過對(duì)一頭牛佩戴的標(biāo)識(shí)進(jìn)行電子掃描,就可以迅速得知這頭牛從出生到進(jìn)入市場(chǎng)的整個(gè)情況。昨日,記者從市畜牧獸醫(yī)局獲悉,我市正在試點(diǎn)實(shí)行動(dòng)物佩戴新型標(biāo)識(shí)及可追溯體系工作,將逐步在全市推行。目前,我市已上傳相關(guān)數(shù)據(jù)達(dá)29.4萬只。
據(jù)市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)葉發(fā)興介紹,動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疾病可追溯體系是一套動(dòng)物疫病防控和保證動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全的科學(xué)體系,目的是要實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物及其產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)到市場(chǎng)的全程監(jiān)管。這也就意味著,今后市場(chǎng)上出售的豬、牛、羊肉等,都可以實(shí)現(xiàn)追根溯源,其出自哪個(gè)屠宰場(chǎng),產(chǎn)自哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng),甚至連當(dāng)時(shí)豬、牛、羊的編號(hào)是多少都能一目了然。如果這些肉類產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題或疫病,依靠這套體系可追查到各個(gè)環(huán)節(jié),在第一時(shí)間對(duì)屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)等相關(guān)責(zé)任方進(jìn)行處理,最大限度地縮小疫病污染范圍。據(jù)介紹,這種追溯主要依靠動(dòng)物標(biāo)識(shí)來實(shí)現(xiàn)。標(biāo)識(shí)包括養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物編號(hào)、屠宰場(chǎng)的記號(hào)以及市場(chǎng)上的商品標(biāo)簽等。據(jù)悉,我省正在建立一個(gè)龐大的數(shù)據(jù)庫,可查詢規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物信息。需要追溯時(shí),只要輸入商品標(biāo)簽,就能通過身份識(shí)別查到根源。
有關(guān)專家認(rèn)為,這一體系的實(shí)行相當(dāng)于給動(dòng)物辦了一個(gè)“電子身份證”,有利于保證食品質(zhì)量安全。目前我市動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疾病可追溯體系工作已轉(zhuǎn)入試點(diǎn)運(yùn)行階段,數(shù)據(jù)采集和上報(bào)工作正有條不紊地進(jìn)行。
據(jù)市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)葉發(fā)興介紹,動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疾病可追溯體系是一套動(dòng)物疫病防控和保證動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全的科學(xué)體系,目的是要實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物及其產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)到市場(chǎng)的全程監(jiān)管。這也就意味著,今后市場(chǎng)上出售的豬、牛、羊肉等,都可以實(shí)現(xiàn)追根溯源,其出自哪個(gè)屠宰場(chǎng),產(chǎn)自哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng),甚至連當(dāng)時(shí)豬、牛、羊的編號(hào)是多少都能一目了然。如果這些肉類產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題或疫病,依靠這套體系可追查到各個(gè)環(huán)節(jié),在第一時(shí)間對(duì)屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)等相關(guān)責(zé)任方進(jìn)行處理,最大限度地縮小疫病污染范圍。據(jù)介紹,這種追溯主要依靠動(dòng)物標(biāo)識(shí)來實(shí)現(xiàn)。標(biāo)識(shí)包括養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物編號(hào)、屠宰場(chǎng)的記號(hào)以及市場(chǎng)上的商品標(biāo)簽等。據(jù)悉,我省正在建立一個(gè)龐大的數(shù)據(jù)庫,可查詢規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物信息。需要追溯時(shí),只要輸入商品標(biāo)簽,就能通過身份識(shí)別查到根源。
有關(guān)專家認(rèn)為,這一體系的實(shí)行相當(dāng)于給動(dòng)物辦了一個(gè)“電子身份證”,有利于保證食品質(zhì)量安全。目前我市動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疾病可追溯體系工作已轉(zhuǎn)入試點(diǎn)運(yùn)行階段,數(shù)據(jù)采集和上報(bào)工作正有條不紊地進(jìn)行。
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