核心提示：荔枝作為嶺南一種特色水果，也是一種“嬌妖貴”之果。又是一年荔枝成熟上市的季節(jié)，各地鮮紅幼嫩的荔枝已陸續(xù)上市。今年我市的荔枝收成失情況如何？品種及價(jià)格跟往年相比有哪些變化？前日，記者深入我市荔枝種植主產(chǎn)區(qū)——素有“荔枝之村”之稱(chēng)的紫金縣古竹鎮(zhèn)水東村進(jìn)行調(diào)查采訪。然而，令人感到極為痛心的是，繼近五六年來(lái)荔枝大幅減產(chǎn)、失收狀況之下下，今年荔農(nóng)再度飽受大面積失收的困境。，荔果農(nóng)長(zhǎng)苦嘆：，今年又是一個(gè)年“傷痛之年”。如何擺脫“傷痛之年”成為我市荔果農(nóng)的一種許久的無(wú)奈和焦慮急期盼破解的一道難題。

    現(xiàn)狀：荔枝連年減產(chǎn)
    “連續(xù)6年了，荔枝年年減產(chǎn)，果實(shí)質(zhì)量也不佳，種荔枝賺不到錢(qián)，甚至還賠本，沒(méi)人去打理果樹(shù)都懶得去打理了�！痹谒畺|村荔枝基地，看著屋前一大片成林不長(zhǎng)果的荔枝園，村委副書(shū)記郭德強(qiáng)顯得一臉無(wú)奈，也和一籌莫展。郭德強(qiáng)告訴記者，對(duì)該村來(lái)說(shuō)，荔枝輝煌的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去了，“荔枝之村”已名存實(shí)亡罷了。從2004年起，水東村的荔枝一年不如一年了，郭他家收獲最多的一年，產(chǎn)量曾達(dá)到2萬(wàn)多斤，去年收獲不到500斤。他帶記者看了一棵掛果數(shù)量還可以的果樹(shù)，這棵當(dāng)年掛果達(dá)200多近的果樹(shù)，現(xiàn)在掛果最多也只有30斤左右。他很無(wú)奈地說(shuō)，去年全村村里4000多畝荔枝掛果都不理想，收成只有三成；今年掛果率不到二成，粗略估算，總產(chǎn)量可能不到約10萬(wàn)斤。
    據(jù)了解，該縣作為我市荔枝主產(chǎn)區(qū)，2004年全縣種植荔枝面積9萬(wàn)多畝，但后來(lái)種植面積逐年減少，2007年減少到7.33萬(wàn)畝，2008年為5.03萬(wàn)畝，2009年估計(jì)為4萬(wàn)多畝，而荔枝產(chǎn)量仍維持年產(chǎn)數(shù)千噸的水平，如2007年全縣荔枝總產(chǎn)量為3544噸噸，2008年為2415噸。而上世紀(jì)九十年代產(chǎn)量豐收時(shí)則達(dá)到10萬(wàn)噸。
    應(yīng)該講，作為荔枝主產(chǎn)區(qū)，古竹鎮(zhèn)及水東村荔枝連續(xù)6六年來(lái)歉收、減收，只是我市荔枝產(chǎn)業(yè)收成的一個(gè)縮影。記者從有關(guān)部門(mén)了解到，古竹鎮(zhèn)荔枝的“遭遇”較客觀、真實(shí)地反映出了全市荔枝種植及收成的情況，也較具代表性。據(jù)調(diào)查顯示，荔枝連年歉收大大挫傷了農(nóng)民的種果積極性，從2005年開(kāi)始，我市一些荔枝園出現(xiàn)棄管的局現(xiàn)象面，到2007年棄管現(xiàn)象已相當(dāng)普遍。

    原因：缺乏管理和天氣影響
    多雨不行，干旱不行，寒凍天氣也不行，荔枝可以說(shuō)以說(shuō)是名符其實(shí)的“嬌妖貴”水果，它荔枝的生長(zhǎng)和收成確都實(shí)離不開(kāi)老天爺“恩照顧賜”。說(shuō)起天氣對(duì)荔枝造成的影響，水東村的果農(nóng)郭東漢仍記憶猶新。他說(shuō)，2007年，荔枝收獲期間，正值雨水連連，大部分荔枝在枝頭上爛掉，掉落到地，荔農(nóng)受到了巨大的損失。2008年，年初的寒凍天氣使果樹(shù)揚(yáng)花期延長(zhǎng)，加上收獲期雨水過(guò)多給護(hù)果管理帶來(lái)困難，使部分已掛果的果樹(shù)出現(xiàn)落果現(xiàn)象，低溫陰雨造成花期及幼果大量落花落果，導(dǎo)致大面積歉收。今年荔枝歉收的天氣原因，主要是受去年10月“黑格比”強(qiáng)臺(tái)風(fēng)的影響，當(dāng)時(shí)剛好是荔枝樹(shù)出第一、第二梢幼葉的時(shí)候，加上今年花期遭受天氣較干旱的沖擊，導(dǎo)致荔枝花期營(yíng)養(yǎng)不良，花的質(zhì)量較差，掛的果也少了許多。
    采訪中，荔枝的豐產(chǎn)與否除和天氣有關(guān)之外，果農(nóng)深知，荔枝連續(xù)多年歉收，除與氣候有關(guān)還有一個(gè)重要因素是管理，但看到目前雜草叢生的荔枝，園，有沒(méi)有管理可以說(shuō)是一目了然，更重要的是缺乏管理，而導(dǎo)致缺乏管理的主要原因則是“無(wú)價(jià)無(wú)市”。水東村委副書(shū)記郭德強(qiáng)分析道，果農(nóng)不是不會(huì)管，也不是不想管，而是沒(méi)有心思去管。前早幾年，鎮(zhèn)里還不定期地舉辦荔枝管理技術(shù)培訓(xùn)班之類(lèi)的培訓(xùn)班，教荔農(nóng)剪枝修剪、除草、施肥、打藥等等人工管理技術(shù)，果農(nóng)也都應(yīng)運(yùn)自積極參與如。由于近年來(lái)荔枝價(jià)格低迷，加上連年失收，別說(shuō)賺錢(qián)，不賠本就不錯(cuò)了，導(dǎo)致不少農(nóng)戶都心灰意冷，對(duì)果園是不聞不也懶得管理問(wèn)，任其自生自滅。郭德強(qiáng)說(shuō)，如果精心管理好荔枝的話，管理成本則更高，每年要定期修剪、施肥、除草，果子成熟時(shí)要打藥除蟲(chóng)害，甚至打激素催化果質(zhì)等等，再加上人工，算起來(lái)，每斤荔枝保本價(jià)大概需1、8元左右，而目前市場(chǎng)上。我市荔枝除了白蠟、黑葉、桂味品種之外，大部分是禾枝（淮枝），價(jià)格都較低，近幾年來(lái)，每斤禾枝的價(jià)格也就保持在一1元錢(qián)左右，低的時(shí)候甚至賣(mài)才過(guò)5毛錢(qián)一斤的，還沒(méi)有人要果�？梢哉f(shuō)，多年來(lái)果價(jià)連續(xù)走低，荔農(nóng)積極性深受影響，對(duì)果園也就疏于管理，從而是導(dǎo)致荔枝連年減產(chǎn)的主要原因。

    果農(nóng)：品種改良有困難
    據(jù)了解，目前水東村的荔枝品種以傳統(tǒng)的禾枝、黑葉為主，桂味、糯米糍及妃子笑等優(yōu)質(zhì)品種的種植面積并不大。由于傳統(tǒng)品種核大、味偏酸，與桂味、糯米糍等優(yōu)良品種在品質(zhì)上相比差別很大，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，即便是豐收年也會(huì)出現(xiàn)“賣(mài)果難”現(xiàn)象。相反，桂味、糯米糍等優(yōu)良品種在市場(chǎng)上卻很受歡迎，銷(xiāo)路不錯(cuò)，價(jià)格也高，每斤售價(jià)在3元以上。
    既然桂味、糯米糍這類(lèi)優(yōu)質(zhì)荔枝能賣(mài)好價(jià)錢(qián)，農(nóng)戶為何不大量種植呢。果農(nóng)郭林文告訴記者，他們?cè)�考慮過(guò)這個(gè)問(wèn)題，但是實(shí)施起來(lái)比較困難，因?yàn)樗畺|村的荔枝是成片種植的，果樹(shù)的間距小，要全部種植優(yōu)良品種就必須統(tǒng)一將傳統(tǒng)品種砍掉，不然“新樹(shù)”（優(yōu)良品種）還沒(méi)生長(zhǎng)起來(lái)，‘地盤(pán)’就被傳統(tǒng)“舊樹(shù)”（傳統(tǒng)品種侵）占了，“新種”‘地盤(pán)’也就而沒(méi)有了生存空間。此外，村里的荔枝園雖是成片的，但分別屬于不同的農(nóng)戶，全部改種優(yōu)良品種時(shí)無(wú)法達(dá)成統(tǒng)一他們的思意見(jiàn)想。據(jù)他們摸底調(diào)查，，且很多農(nóng)戶都不愿意改種，原因是嫌麻煩或沒(méi)資金投入。記者在水東村采訪了幾個(gè)農(nóng)戶，問(wèn)及為何不改種優(yōu)良荔枝品種時(shí)，他們均表示“很麻煩，不想改種”。

    出路：走產(chǎn)業(yè)化之路
    對(duì)于荔枝的發(fā)展前景，市農(nóng)業(yè)局水果辦的有關(guān)人士認(rèn)為，我市種植荔枝具備得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)，種植的荔枝品種有早熟、晚熟等品種，可以上早市和晚市，價(jià)格比較高，發(fā)展前景比是較好的，關(guān)鍵是要走一條產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展之路。當(dāng)務(wù)之急是要解決近年來(lái)荔枝價(jià)格低、銷(xiāo)售難這兩個(gè)難題，才有可能讓農(nóng)戶恢復(fù)種果的積極性。
    不少業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為，要實(shí)現(xiàn)荔枝增產(chǎn)增收，必須最大限度地?cái)U(kuò)大市場(chǎng)銷(xiāo)量。政府及有關(guān)部門(mén)應(yīng)鼓勵(lì)、引導(dǎo)民間成立荔枝專(zhuān)業(yè)合作組織，為荔枝開(kāi)拓市場(chǎng)，多聯(lián)系外地經(jīng)銷(xiāo)商前來(lái)收購(gòu)，加大鮮果促銷(xiāo)力度；同時(shí)，多渠道組織發(fā)動(dòng)烘焙荔枝干，引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民自主烘焙，鼓勵(lì)企業(yè)參與收購(gòu)、烘焙；增強(qiáng)荔枝干保鮮、加工能力，發(fā)展荔枝深加工，才能解決荔枝短期集中上市所造成的銷(xiāo)售難題。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，改良荔枝品種，實(shí)現(xiàn)品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，實(shí)現(xiàn)荔枝生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高品質(zhì)進(jìn)一步擴(kuò)大荔枝出口。這些都實(shí)現(xiàn)了，荔枝的產(chǎn)業(yè)自然就大起來(lái)了，荔枝為我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出的貢獻(xiàn)就更大了。本報(bào)記者 張紫輝 羅軍文/圖
圖1、看著長(zhǎng)葉不長(zhǎng)果的果園，郭永強(qiáng)滿臉無(wú)奈。
  2、傳統(tǒng)荔枝品種有待改良。
       本報(bào)記者 張紫輝 羅軍文/圖

    后記：轉(zhuǎn)變觀念增強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)是關(guān)鍵
    關(guān)于我市荔枝的生產(chǎn)，本報(bào)連續(xù)幾年都有跟蹤報(bào)道，記者多次深入荔枝主產(chǎn)區(qū)采訪了不少果農(nóng)，每次采訪時(shí)，果農(nóng)都抱怨這幾年種荔枝賺不到什么錢(qián)，甚至賠本。大多數(shù)果農(nóng)已對(duì)種荔枝失去了信心，不愿對(duì)果園多投入，以致荔枝園大半被丟荒，無(wú)人管理，聽(tīng)天由命。
    本就“嬌貴”的荔枝，因?yàn)槿狈�管理變得更加“嬌嫩”，遇到壞天氣，果�?shù)掛果甚少，產(chǎn)量大跌。，從而出現(xiàn)收成時(shí)節(jié)“無(wú)果可賣(mài)”的現(xiàn)象情況；。又由于品種單一，老品種面積大，在市場(chǎng)上銷(xiāo)售沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)；加之水果的包裝、促銷(xiāo)不夠，影響了荔枝的銷(xiāo)路，即使有果賣(mài)卻因市場(chǎng)份額太少而賺不到錢(qián)。造成這種尷尬局面的原因與果農(nóng)的觀念陳舊和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)不強(qiáng)有關(guān)。
    據(jù)了解，我市荔枝生產(chǎn)基本都是靠農(nóng)戶自發(fā)性經(jīng)營(yíng)，你種你的，我種我的，欠缺技術(shù)、信息和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，不少果農(nóng)是大年小虧，小年大虧，銷(xiāo)路一直成為制約荔枝生產(chǎn)的瓶頸。此外，果農(nóng)雖然也對(duì)荔枝品種進(jìn)行過(guò)改造，但都只是小范圍內(nèi)進(jìn)行，老品種仍占多數(shù)；有的果農(nóng)市場(chǎng)觀念一直不更新，不主動(dòng)出擊，對(duì)種了20多年的老樹(shù)不肯淘汰，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)不過(guò)彎來(lái)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致荔枝種植連續(xù)走下坡路，不但賺不到錢(qián)，反而成為荔農(nóng)的負(fù)擔(dān)。
    記者認(rèn)為，就以目前情形勢(shì)形而言，果農(nóng)必須轉(zhuǎn)變念觀念，求新求變開(kāi)拓市場(chǎng)，自覺(jué)走進(jìn)市場(chǎng)參與競(jìng)爭(zhēng)，輔以政府引導(dǎo)、提供信息等各項(xiàng)服務(wù)，這樣荔枝生產(chǎn)才有出路，才能真正做到“豐產(chǎn)更豐收”。