瘦肉一斤現(xiàn)在只賣10元左右了這跟養(yǎng)殖戶搶先賣豬有關(guān)
核心提示
細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn),五一過后市區(qū)的豬肉和蔬菜價(jià)格普遍下降,其中蔬菜的價(jià)格降幅比較大。
記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),節(jié)日過后,豬肉價(jià)格一路下降,降幅在12%左右,而蔬菜價(jià)格回落更加明顯,降幅在30%-50%左右。據(jù)了解,蔬菜價(jià)格之所以大幅下跌主要是近期天氣較好,氣溫適宜蔬菜生長(zhǎng),本地蔬菜大量上市。隨著高溫晴朗天氣的持續(xù),蔬菜供應(yīng)量還將大量增加,蔬菜價(jià)格還將進(jìn)一步回落。
近期蔬菜價(jià)格大幅回落,吸引了不少市民選購(gòu)。
走訪:菜價(jià)普遍大幅回落
記者昨日走訪長(zhǎng)安市場(chǎng)、興源市場(chǎng)以及市區(qū)幾大超市發(fā)現(xiàn),五一節(jié)之前仍然高企的菜價(jià)大部分已經(jīng)回落。市區(qū)紅星路的兩家超市里,眾多種類的蔬菜都標(biāo)出了超低的價(jià)格,吸引了不少市民選購(gòu)。菜心、白菜的售價(jià)每公斤在2—3元之間。此前售價(jià)要3元多一斤的菠菜,現(xiàn)在零售價(jià)普遍為2元多一斤。
記者走訪市區(qū)一些菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),和半個(gè)月前相比較,一些常見蔬菜,包括芥藍(lán)、麥菜、生菜、油菜、空心菜、小白菜、青椒、苦瓜等的價(jià)格都有不同程度的下降。其中空心菜和麥菜降幅最大,空心菜由每公斤3元多降至2元多,麥菜由每公斤4元降至2元左右,降幅達(dá)50%。其他葉菜價(jià)格都有一定幅度的下降,每斤降價(jià)幅度普遍在0.5至1元。而瓜類價(jià)格也有所下降,但降幅不大。
天氣變化向來是蔬菜價(jià)格變動(dòng)的晴雨表。近段時(shí)間天氣晴朗,適宜蔬菜生長(zhǎng),本地蔬菜上市量大增,是導(dǎo)致本次市場(chǎng)蔬菜價(jià)格大幅回落的主要原因。記者在走訪中了解到,除白菜等需要從外地調(diào)入的蔬菜價(jià)格未受影響外,其他蔬菜的價(jià)格均出現(xiàn)了回落。問起蔬菜價(jià)格下跌的原因,菜販們的回答幾乎一致,那就是這段時(shí)間雨水比較少,本地蔬菜大量上市所致。有關(guān)人士預(yù)計(jì),隨著高溫晴朗天氣的持續(xù),蔬菜價(jià)格還將進(jìn)一步回落。
豬肉:銷量有所下降價(jià)格下跌
昨天,記者走訪市場(chǎng)了解到,除了蔬菜價(jià)格出現(xiàn)大幅回落外,豬肉價(jià)格也出現(xiàn)了小幅度回落,相比五一前平均下降了10多個(gè)百分點(diǎn)。目前我市豬肉零售價(jià)格每公斤普遍下降了2-3元,降幅為12%左右。價(jià)格回落原因除了批發(fā)供應(yīng)價(jià)有所降低外,另一方面商家以讓利銷售的方式拉動(dòng)近期銷量下滑的情況。
昨日,記者在市區(qū)長(zhǎng)安市場(chǎng)看到,市面上每市斤賣14元不等的排骨降到了12元,五花肉的價(jià)格也從每市斤10元降到了8-9元,上前肉、瘦肉每市斤分別只賣9元、10元左右。相比二三月份每市斤豬肉分別下降了1-2元。
據(jù)一些肉檔的檔主介紹,二三月份開始,生豬進(jìn)貨價(jià)有所下調(diào),零售價(jià)也跟著小幅下調(diào),加上近期受國(guó)外甲型H1N1流感疫情的影響,市場(chǎng)銷量有所下滑,為此,大部分肉檔在讓利的基礎(chǔ)上保持較低的銷售價(jià)格。盡管后來豬肉進(jìn)貨價(jià)又上調(diào)了一些,但市區(qū)大部分豬肉零售商并沒有將肉價(jià)上調(diào)。
原因:多因素導(dǎo)致收購(gòu)價(jià)波動(dòng)
記者從市肉聯(lián)廠了解到,受多種因素影響,目前生豬的收購(gòu)價(jià)極不穩(wěn)定,繼前段時(shí)間回落較明顯后,近幾天又有所反彈,最新的生豬收購(gòu)價(jià)為4.90元/斤,較低時(shí)為4.60元/斤,因此導(dǎo)致市場(chǎng)的豬肉價(jià)格也發(fā)生較大的波動(dòng)。
肉聯(lián)廠根據(jù)生豬的收購(gòu)價(jià),對(duì)豬肉的批發(fā)價(jià)適時(shí)作了調(diào)整,目前,肉聯(lián)廠批發(fā)價(jià)一級(jí)豬肉從較高時(shí)的7.50/斤降至7.00元/斤,二級(jí)豬肉從較高時(shí)的7.30元/斤降至6.80元/斤,三級(jí)豬肉從較高時(shí)的7.20元/斤降至6.60元/斤。
為什么會(huì)出現(xiàn)收購(gòu)價(jià)劇烈波動(dòng)的這種情況?市肉聯(lián)廠分析認(rèn)為,近期生豬收購(gòu)價(jià)不太穩(wěn)定原因主要有:一是前段時(shí)間受湖南等地出現(xiàn)“瘦肉精”影響,本地控制了生豬的外部供應(yīng),造成本地豬源相對(duì)較缺;二是受近期國(guó)外豬流感疫情影響,養(yǎng)殖戶搶先將生豬出欄的意識(shí)較強(qiáng),加上一些代宰戶搶購(gòu)生豬,造成短時(shí)豬源又較充裕些。
市肉聯(lián)廠表示,今后會(huì)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格情況,及時(shí)跟蹤調(diào)整肉價(jià),做好售后服務(wù),讓市民吃上安全價(jià)平的放心肉,至于肉價(jià)的升跌,市肉聯(lián)廠并無(wú)多大的定價(jià)權(quán),具體要視市場(chǎng)變化而定。
本報(bào)記者 張紫輝 羅軍 文/圖
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