閱讀提示: 近期，央視熱播電視劇《我的兄弟叫順溜》中主人公陳大雷的最愛(ài)——肚包雞，令許多觀眾流口水。7月11日，本報(bào)讀者“美食品嘗團(tuán)”第三站開(kāi)進(jìn)芙蓉食府，品嘗陳大雷最喜愛(ài)的美味——肚包雞，同時(shí)，讀者還品嘗到了芙蓉黃牛排等各種湘味美食。
    當(dāng)晚6時(shí)許，盡管天空下著小雨，卻沒(méi)能擋住“美食品嘗團(tuán)”成員們品嘗美食的熱情。來(lái)到位于永福路和新風(fēng)路交會(huì)處的芙蓉食府，迎面就可以看到大門(mén)口醒目而又親切的對(duì)聯(lián)“湘水悠悠敘鄉(xiāng)情，芙蓉國(guó)里傾鄉(xiāng)音”。走進(jìn)大廳，一幅幾乎覆蓋了整個(gè)墻面的大掛畫(huà)映入眼簾，熱鬧明亮的店堂里洋溢著濃郁的民間土風(fēng)。該酒樓總經(jīng)理王志偉熱情地歡迎大家的到來(lái)，并向大家介紹了晚餐的菜肴。

    肚包雞美味十足
    入座后，年輕靚麗的女服務(wù)員彬彬有禮地為成員們斟上茶水。大家初次見(jiàn)面，在各自的一番自我介紹后立即變得親切起來(lái)。
    第一道菜“肚包雞”端上后，只見(jiàn)一個(gè)大湯盅里滿滿的鮮湯裹著一只豬小肚，湯色美觀、鮮味誘人。大家迫不及待地紛紛伸出湯匙先嘗為快。
    “嗯，太鮮甜了！湯很清透、味很鮮甜，這湯能跟‘農(nóng)家湯’媲美呢，雞應(yīng)該是‘農(nóng)家雞’吧？”讀者林先生迫不及待地先評(píng)為快。
    此時(shí)，酒樓經(jīng)理劉剛微笑著解釋道：“是的，肚包雞的主要材料是專門(mén)從江西運(yùn)過(guò)來(lái)的，這雞是江西的農(nóng)家土雞。近期央視熱播電視劇《我的兄弟叫順溜》中陳大雷的‘最愛(ài)’——‘肚包雞’講的就是這個(gè)，吃了肚包雞，陳大雷天大的怒火，立馬消去了一半啊�！鳖D時(shí)讀者們都笑開(kāi)了花。據(jù)了解，豬肚包雞有非常好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒、養(yǎng)胃等作用。對(duì)胃寒者、過(guò)量飲酒吸煙的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一副良藥；對(duì)躁熱虛火夢(mèng)多的人更是能提高睡眠質(zhì)量。
    肚包雞有這么多好處，難怪陳大雷如此喜愛(ài)。
    隨后，服務(wù)員便端上了第二道菜“絕味黃牛腳板”，只見(jiàn)一個(gè)大平鍋里擺著一個(gè)五角星形狀的黃牛腳板，上面放著一朵鮮紅的胡蘿卜雕花，五株碧綠的香菜在鮮花下延伸至五個(gè)角，這時(shí)大家對(duì)這美麗的造型都不忍“下手”了。此時(shí)，劉剛忙解釋說(shuō)，由于黃牛腳板太滑所以只能用手抓著吃，故“絕味黃牛腳板”又名“手抓黃牛蹄”。
    “嗯嗯嗯，味道不錯(cuò)！牛蹄很脆、很嫩、很滑，還帶著湘菜的辣味，真是‘爽’！”讀者魏先生發(fā)言。
    “是啊，是啊。我是客家人，在河源生活這么多年了，這種吃法還是第一次呀！”讀者黃小姐也忍不住發(fā)表自己的美食感言。

    精品湘菜來(lái)評(píng)論
    服務(wù)員陸續(xù)端上了其它的菜肴：干鍋洞庭鴨、芙蓉黃牛排、剁椒魚(yú)頭、鴻運(yùn)當(dāng)頭、砂鍋五圓煨鴨等。
    “黃牛排香而不‘騷’，肉質(zhì)鮮嫩而不韌、味道鮮美！”
    “剁椒魚(yú)頭味道不錯(cuò)！魚(yú)頭的肉很鮮、很嫩、令人回味無(wú)窮，大家趕緊嘗一嘗！”
    “干鍋洞庭鴨好吃！爽脆而不韌�！�
    一時(shí)間，大家對(duì)所嘗美食紛紛發(fā)表了自己的看法，氣氛逐漸熱烈起來(lái)。酒樓劉經(jīng)理還不時(shí)向“美食品嘗團(tuán)”的食客們推薦各種特色美食，并細(xì)致地介紹了各種美食的主料運(yùn)輸、保存及制作工藝等方面的知識(shí)。當(dāng)讀者黃小姐了解到，“絕味黃牛腳板”只需8元一個(gè)，“芙蓉黃牛排”吃完牛排后的菜汁還可以煮芋頭仔時(shí)，當(dāng)即叫服務(wù)員留下訂餐電話。她說(shuō)，雖然自己是客家人,但是從小就喜歡吃湘菜,而且家人朋友也經(jīng)常吃湘菜，公司聚餐大多都是到湘菜館吃飯，現(xiàn)在知道這里有那么地道而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又合客家人口味的湘菜，以后家庭聚餐就在這里定點(diǎn)了。臨近活動(dòng)結(jié)束時(shí)，“美食品嘗團(tuán)”成員們?cè)诳隙ㄜ饺厥掣�的特色美食的同時(shí)，還對(duì)該菜館的服務(wù)質(zhì)量提出了中肯的改進(jìn)意見(jiàn)。
    晚上8時(shí)許，“美食品嘗團(tuán)”在歡聲笑語(yǔ)中結(jié)束了第三站在芙蓉食府的美食品嘗活動(dòng)，大家都一致表示活動(dòng)很有意思，不僅可以免費(fèi)品嘗到地道、特色的湘菜美食,還可以結(jié)交朋友。
    本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 劉碧珍/文
    本報(bào)記者  張鋼/圖

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