蔥——在埃及農(nóng)村，很多農(nóng)民把蔥作為真理的標(biāo)記。他們?cè)跔?zhēng)論和訴訟中，常常手拿一根蔥，高高舉起，表示真理在手，并以此發(fā)誓。
      蒜——許多土耳其人，常常在家門(mén)口掛上幾束蒜。他們認(rèn)為蒜能給人帶來(lái)幸福。而在匈牙利的某些農(nóng)村中，人們還保留著將大蒜放在孕婦床上的習(xí)俗，認(rèn)為這樣可以保護(hù)嬰兒和母親的健康。
      番茄——是飲食中的“超級(jí)明星”。它既是蔬菜，又是水果，還是重要的調(diào)料。假如缺少它，意大利餡餅就會(huì)變味，漢堡包會(huì)失去沙司，三明治和沙拉沒(méi)有生氣。在歐洲的一些國(guó)家，男女青年戀愛(ài)時(shí)，則常以番茄作為禮物互相饋贈(zèng)。
      甜菜——在古代的波斯，甜菜被稱為是一種“不吉祥”的東西，而薩克遜人把甜菜作為拒婚的表示。
      黃瓜——意大利的豐迪市每年7月的第一個(gè)星期天是黃瓜節(jié)。該市黃瓜生長(zhǎng)旺盛，瓜長(zhǎng)達(dá)140—160厘米，瓜重6—8公斤。黃瓜節(jié)這天，家家戶戶都要制作豐盛的黃瓜宴。
      豇豆——阿拉伯人把豇豆作為愛(ài)情的象征。小伙子向姑娘求婚，一定要帶上一把豇豆；女方嫁到男家，嫁妝里也少不了豇豆。